Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[aram]

pa ima i zganjci sa piletinom, koliko se secam napravi se palenta, proprzena piletina se poredja po njoj, zalije se umucenim jajima pa se to prelije vrelim uljem u kome se przila piletina. onda naribas sira ozgo i u rernu da se zapece.al, ajde renne, daj tvoj recept

[dùda]

pa ima i zganjci sa piletinom, koliko se secam napravi se palenta, proprzena piletina se poredja po njoj, zalije se umucenim jajima pa se to prelije vrelim uljem u kome se przila piletina. onda naribas sira ozgo i u rernu da se zapece.al, ajde renne, daj tvoj recept

wow krenulo nas danas sa dijetalnim jelima

[nisam ja]

bwahaha, a ja se najo supetine

[aram]

@dudato je ta lagana zimska hrana kozare i potkozarja :D

Edited October 5, 2012 by aram

[dùda]

@dudato je ta lagana zimska hrana kozare i potkozarja :D

aha :De imam još jedno jelo iz naftalina, zove se kljukuša (nema mesa u njem')ko pogodi o čem' se radi, ima piće :cool:edit:ma ništa, ne važi se, zaboravih da ima gugl Edited October 5, 2012 by duda

[mammy two shoes]

odmah se prijavljujem za piće. moje omiljeno testo, koje istina poslednjih godina izbegavam.isprže se deblje palačinke, natrgaju se na komade, nabacaju u duboki tanjir, zaliju kiselim mlekom, pospu sitno seckanim belim lukom i poprskaju topljenim puterom sa alevom paprikom (ubosni bi se reklo zacvrknu). zapeče se u rerni. ranisan nije neophodan ako se ne pretera.

[dùda]

odmah se prijavljujem za piće. moje omiljeno testo, koje istina poslednjih godina izbegavam.isprže se deblje palačinke, natrgaju se na komade, nabacaju u duboki tanjir, zaliju kiselim mlekom, pospu sitno seckanim belim lukom i poprskaju topljenim puterom sa alevom paprikom (ubosni bi se reklo zacvrknu). zapeče se u rerni. ranisan nije neophodan ako se ne pretera.

ovog sam se recepta i setila kad sam pročitala da si preterala sa belim lukom, jer se kod nas bukvalno mora preterati sa blukom kada je kljukuša u pitanju.samo, svako ovo testo pravi drugačije.moja baka je testo kao za palačinke (samo gušće, tj. kao ono iz recepta za kvrgušu) razlevala u tepsiju u pekla u rerni (to bude jako tanko, sve kao neka korica, ne raste, tj. nije vazdušasto uopšte).još vruće bi se icepkalo (rukama, nikako nožem), pa prelilo sa mileramom (blaža varijanta je da se pomeša mileram i kiselo mleko) u koji se pre toga protisnulo 100 kila b. luka :Dmislim da je nepotrebno da dodam da se posle uživanja u ovom jelu, bazdi danima

[renne]

Pravi žganjci se prave sa testom od krompira. Piletinu iseckaš na što sitnije komade, izdinstaš na dosta luka, jedno pola sata, a u međuvremenu skuvaš krompir, ostaviš ga u vodi u kojoj se kuvao (malo vode da ostane) i propasiraš. Onda u krompir dodaješ brašno dok se ne dobije polu tvrda masa (sve se još uvek kuva, krčka, tj. drži na ringli) i meša se neprestano jedno 15 minuta (užano naporno, odmah da kažem) Onda se to testo vadi kašikom, prave se kao kuglice i vraća u piletinu da se lagano proprži. Kad je sve gotovo zalije se nekim mileramom sa što više mlečne masti.Jede se vrelo sa crnim lukom :)Prijatno

[aram]

sve 5, al' to s bosnom veze nema, to su ti slovenacki krompirjevi zganjci (da ne kazem strukli) :PuBosni su ti zganjci palenta iliti kacamak, u kom sam god delu bosne ja bio...

[renne]

e pa nisam ja ni rekao da su to bosanski, nismo se razumeli, to sam ja u Kutini naučio.A štrukli su nešto drugo, bar koliko ja znam :P

[aram]

ajmo sad dve strane da vicemo knedle - gomboce sa sve mrstenjem :D

[maheem]

zar nisu štrukli/štrukle slatkasta pita sa sirom :?

[Skyhighatrist]

To o čemu Renne priča su njoke, ne?Jelovnik dana:Kvrguša, kljukuša, žganjci, štrukli, gomboce, njoke (većma sa piletinom) .

[renne]

maheme jesu, nego je aram pobrkao.Nisu bre njoke, njoke su same, i nezavisne, mogu da se jedu sa čim hoćeš, jeste da su od krompira ali se prave grugačije, prave se kao knedle-gomboce

[Skyhighatrist]

A imamo i šufnudle, isto od krompir testa. Ovo čisto da obogatimo menu.