Recepti, kulinarski trikovi i omiljena jela - borba protiv gladi

[darling]

a jee, nece krompir da mi se skuva, a isekla sam ga na 2mm... ppzd.

[darling]

stavila brodet od froncli zaledjenog bakalara presovanog u valjak da se krcka. cekam da vidim na sta ce da izadje...

kakav debakl, ovaj satro bakalar je sranje. brodet zavrsio u wc solji, a ja jedem leba i sira.

[Nico]

sinoc napravila dzem od crvenih paprika i ljutih papricica. odlicna stvar, probala zimus u australiji pa resila da isprobam sa ovdasnjim sastojcima. odlicno ide sa raznim seckanim mesistima ili moja omiljena opcija: kreker, dzemic, kriskica kamambera. 1.5 kg crvenih ili zelenih paprika5-7 crvenih ili zelenih ljutih papricica0.5 kg belog secera4dl jabukovog sirceta4 kasike soka od limete2 dugacka lista lemongrassapapriku i papricice iseci na komade, jedno dva puta pulsirati u multipraktiku tako da dobijete sitne komadice. kad cistite papricice obavezno u rukavicama. proslu turu od zelenih ljutih papricica sam cistila golim rukama, tri dana mi bridele ruke. elem, ubaciti u lonac sve komponente (lemongrass je optional), kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne i to je to. imam i dobar recept za catni od ceri paradajza sa incunima, to neki drugi put.

Edited August 19, 2011 by fluffer

[Avik]

kakav debakl, ovaj satro bakalar je sranje. brodet zavrsio u wc solji, a ja jedem leba i sira.

Ne htjedoh da ti kvarim feeling, a znala sam šta te čeka. Jednom sam se tako zahebala sa tim krugovima oslića. Tad i nikad više. Kad dušu nisam izvratila :(

[henrik larsson]

sinoc napravila dzem od crvenih paprika i ljutih papricica. odlicna stvar, probala zimus u australiji pa resila da isprobam sa ovdasnjim sastojcima. odlicno ide sa raznim seckanim mesistima ili moja omiljena opcija: kreker, dzemic, kriskica kamambera. 1.5 kg crvenih ili zelenih paprika5-7 crvenih ili zelenih ljutih papricica0.5 kg belog secera4dl jabukovog sirceta4 kasike soka od limete2 dugacka lista lemongrassapapriku i papricice iseci na komade, jedno dva puta pulsirati u multipraktiku tako da dobijete sitne komadice. kad cistite papricice obavezno u rukavicama. proslu turu od zelenih ljutih papricica sam cistila golim rukama, tri dana mi bridele ruke. elem, ubaciti u lonac sve komponente (lemongrass je optional), kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne i to je to. imam i dobar recept za catni od ceri paradajza sa incunima, to neki drugi put.

Bookmarked

[darling]

Ne htjedoh da ti kvarim feeling, a znala sam šta te čeka. Jednom sam se tako zahebala sa tim krugovima oslića. Tad i nikad više. Kad dušu nisam izvratila :(

svaka skola se placa. ja sam makar nahranila psa :)

[rajka]

kad cistite papricice obavezno u rukavicama. proslu turu od zelenih ljutih papricica sam cistila golim rukama, tri dana mi bridele ruke.

ovo se i meni jednom desilo, pa sam istrljala prste polovinom limuna i skroz je resilo problem.

[henrik larsson]

Meni je i četvrtina rešavala problem, ali vi sa zapada imate te bahate navike...

[rajka]

verovatno te nije peklo kao mene. da jeste, ne bi imao vremena da seces na cetvrtne. zubima bi ga otvorio na pola i poceo da trljas.

[centrifuga]

Veoma zanimljiva varijanta musake od zutih tikvica. Poprecni presek:- na mulju i prezlama postolje od tankih ploski krompira- prvi sloj tanje secenih tikvica koje nisu ostavljene prethodno da puste vodu vec blago, blago pobrasnjene kako bi brasno prilikom pecenja tu tecnost upilo- dosta mladog belog sira- seckani zreli paradajiz- sveza majkina dusa + persun + morascic- tikvice 2- malo mulja od gore(poklopljeno, urernjeno, odklopljeno, zapeceno)Uz ovo isao domaci kefir, cije je pravljenje od pre mesec dana postalo moj poslednji projekat Da bi bilo jos zajebanije umesto standardnog izexperimentisao sa leblebijskim brasnom, pa su tikvice i stvorena korica savrsenog ukusa. Estetski izgled, cista desetka, umjetnicki dojam 7.5 - zajeb je bio u izboru sira: imao neki cottage dry pressed pa je ipak sredina bila malo suvlja. Sledeci put ce ici sa mladim kozijim+pavlaka.

[ivy]

Uz ovo isao domaci kefir, cije je pravljenje od pre mesec dana postalo moj poslednji projekat

jel imaš kefir-gljivu?

[centrifuga]

da, da(uveliko su u toku ispitivanja na razlicitim masnocama i/ili poreklu mleka)za sada mi je organic+2% sampion

[Avik]

Ja sam je batalila. Proizvodnja kefira je dosigla abnormalne razmere,a kako sam samo ja ljubiteljka kefira, bilo mi je malo previše. Podijelila znancima i neznancima, a jedan dio zamrznula. I ne bi ništa od nje, iako sam već imala ranija iskustva sa zamrzavanjem-odmrzavanjem. :(

[ivy]

ne moraš je zamrznutisamo je stavi u teglu i mleka da je pokrije i u ćošak frižidera i miruje meni eno već 8 meseci miruje bez da sam i mleko promenila

[Avik]

Zahebala se, gotovo je sad. Nemam je više :( Mati ju je prije nekih 15tak godina čuvala u frižideru u teglici sa vodom i kašičicom šećera, ali se ne mogu sjetiti da li je uopšte mijenjala tu vodu ili ne.