split Sve o senfu

[Anonymous]

Upravo sam proždrao onu kobaju sa početka splita sa njim. Koliko meda da stavim u njega da bi postao sladak a da ne preteram?

[banatjanin]

Dve supene kašike senfa, jedna kafena kašičica meda. Dobro izmutiš 

[gospa buba]

pa to je med sa senfom.
malo senfa

spit odavde uvazena moderacijo

sve o medu.

sent from bubamoto

[Jumanji]

Inace najlsadji dresing za salatu od svezih kupusa i sargarepe, oba rendana, kasika senfa, kasicica meda (vec po ukusu doterati), naraviti emulziju, sve izmesati pa posuti tostiran susam odozgo.

[Jumanji]

I kada vec pricamo o kombinaciji senfa i meda, savrsen

[Anonymous]

4 hours ago, banatjanin said:

Dve supene kašike senfa, jedna kafena kašičica meda. Dobro izmutiš 

 

U, pa tu ide dosta meda. A ja sipam kap po kap i ništa se ne dešava. Hvala.

[Anonymous]

On 12.12.2020. at 11:42, aram said:

bavarski slatki senf se napravi za 15 minuta... jedino što mora da se čeka makar tri nedelje da se jede

150gr semena slačice (idealno bi bilo pola bela, pola crna, ali ne sećam se da sam tamo viđao crnu)
150ml vinskog sirćeta, belog, kvalitetnog
100ml vode

50ml soka od jabuke

80gr nekog finog braon šećera koji ima karamel notu (ili karamelizovati običan)

jedan manji luk

jedan čen belog luka

zrno najkvirca

jedan karanfilić

jedna borovnica

dva zrna bibera

mali list lovora

četvrt kašičice muskatnog oraha

pola kašičice soli

sve osim slačice turiš da provri, smanjiš vatru i ostaviš da polupoklopljeno brboće 10 minuta. skloniš sa vatre, poklopiš i ostaviš da odstoji sat vremena. onda procediš u sterilisanu teglu.
slačicu samelješ krupno u nekom multipraktiku i umešaš u tečnost u tegli. biće dosta retko, ali zgusnuće se vremenom. e sad u ladan špajz ili u frižider, pa tek posle tri nedelje može da se jede, a može da stoji 5-6 meseci. u početku je i dosta ljut, ali i to se ublaži kasnije.

ima i jednostavnijih recepata, ali meni ovaj baš pravi bavarski.

 

Probao konačno i odličan je ispao mada je i dalje previše ljut, ostaviću ga još nedelju dana.

[aram]

9 minutes ago, Anonymous said:

 

Probao konačno i odličan je ispao mada je i dalje previše ljut, ostaviću ga još nedelju dana.

a kad si ga pravio, ja rekoh minimum 3 nedelje treba da stoji?

[Anonymous]

Da, malo sam nestrpljiv, sačekaću još, iako je već sad sasvim upotrebljiv tako ljut.

[Jumanji]

Kupljen pre nekoliko dana senf Dijon mustard Delhaize je bolesno ljut, nisam mogla da ga jedem. Nesto su zabrljali sa ovom serijom, razocaravajuce

[banatjanin]

Uzmui onaj pominjani L'Anciene sa zrncima, isto Delezov on je baš blag. 

 

Nego, neverovatno kakav čudan love/hate odnos imam prema Podravkinom senfu s estragonom

Nekad mi smrdi, ne mogu da ga prinesem ustima, a nekad bih samo taj trošio

Edited April 2, 2021 by banatjanin

[renne]

Baš neki dan kupio novu tubu u subotu u Bosni

[banatjanin]

21 minutes ago, renne said:

Baš neki dan kupio novu tubu u subotu u Bosni

 

Voliš? Mislim, da li sam to samo ja ili i drugima dismr?

[renne]

Obožavam

[banatjanin]

@renne

 

Vidi ovo

 

Blaži je od Podravkinog, onako nemački kiselkast i sa manje  estrogona. Baš dobar, posebno uz Gavrilovićev mesni odjutros