Bilje i gljive oko nas

[Seabass]

44 minutes ago, ivy said:

procedila sam jabukovo sirce...predivno je  kao sunce

ali samo je od domacih jabuka,drugar mleo za rakiju pa mi doneo nekoliko kila tako mlevenih...

 

nikako da se nakanim da pravim sa divljim,ili bar pola/pola..nisam bas toliko vredna  

 

verovatno sam trebala i ranije da procedim ali ne mari..kada se napravi sircetna ,,gljiva,, (zovu je jos i ,,majka sirceta,,)  na povrsini moze da stoji kolko hoces..

 

Pravio sam jabukovo sirce nekoliko puta ali nikako da postignem kiselost kakva mi treba, od 5%. Ispadne blago ali je definitivno zavrseno vrenje i sirce je. 

 

Koji je tvoj proces ako ti nije tesko?

[ivy]

 

 

nemam pojma,nemam neki proces...stavim jabuke,ovaj put te mlevene pre neku godinu sam cedila sok..ostavim tri-cetiri nedelje,procedim i onda procedin kad se setim..sad evo posle vise od dva meseca..ugl se sve samo desi  

 

ukusno je..za salate i da se pije razblazeno u vodi..nemam pojma kakva je kiselost bitno da je ukusno

 

 

evo ga sunce 

 

 

Edited January 31 by ivy

[Seabass]

Tako sam i ja radio. Ova kupovna sirceta su dosta kiselija. Za salate ovog domaceg treba dosta vise ali onda bude vodenasta salata. Za pice sa malo meda je perfekcija. 

[ivy]

a to..pa mislim da je to normalno da prirodno,domace sirce bude manje kiselo od kupovnog..meni to ne smeta

[Seabass]

Ma mislio sam da mozda nisam negdje pogresno skrenuo kod albukerkija pa mi ispadne blago. Ako je to normalno, onda je to - to. 

 

Mada bih volio da moze malo jace da izadje. Pokusavao sam i da dodam secera ali na kraju ispadne isto.

[ivy]

mozda da preseces sa kupovnim  

[Seabass]

Just now, ivy said:

mozda da preseces sa kupovnim  

 

To sam i radio.

 

Mada onda se izgubi malo gust svega toga ali nije neka tragedija. Ove godine nisam pravio sirce, sad mi zao, a bilo jabuka. Imam jednu staru jabuku koja radja svake druge godine, ove godine nece biti nista.

[ivy]

u subotu sam pojela prvi list sremusa ove godine