Jump to content

Slavsko-domaćinska tema

Featured Replies

Guglala sam slajbu :isuse:

1 hour ago, dunja said:

 

jel ovo San Candido? ako jeste (i ovo nije lanac), bila sam tu pre 2 nedelje, ali nisam ulazila

 

Nije San Candido :sad: neko malo mesto na putu ka Riva del Garda

https://maps.app.goo.gl/c2VccF4Njktet2aVA?g_st=ac

19 hours ago, Filozof manijak said:

To je bilo juče, danas krkalo jagnje

 

IMG-dc18851423bf82a0af9d2cd284a0e179-V.thumb.jpg.3d345760e571735c6ef0a959c77810a7.jpg

 

 

Mmmm....looooooj

 

Manijače, ovo izgleda odlično! Spolja zapečeno, unutra sočno, taman kako treba! I koliko vidim to je izvedeno u kućnim uslovima što je plus plus :heart:

ne bi se složio, ne deluje da samo otpada sa kostiju

 

trebalo je duže pečenje, slabija vatra i na kraju 10 min pod rerna gril

 

samo kažem

 

:nobles:

Ostale samo kosti koje Linda pozobala :sad:

aj ovde ću stavim pitanje

sestra iz sela mi ostavila kiseli kupus par glavica isečeno na četvrtke

mala kaca, 15-tak litara

za aranđelovdan 24.11

nisam bio tu poslednja 23 dana

kupus se 85 % ukiselio, može se jesti

iako je neka glupava sorta, nije melez

pa je dosta tvrd tj žilav oko korena

e sad, problem

skinem poklopac, vidim da ima jaku skramu na površini, beličastu

zanima me da li smem to da  skinem, nervira me

smrdi dosta gadno, ono na zemljoradničke smrdljive čarape par dana kad obrađuješ zemlju u gumenjacima

ideja mi je da skrinem skramu i odlijem barem trećinu vode

i da dolijem svežu trećinu vode

time mislim da mu smanjim usoljenost, ne sviđa mi se to.

i da evt preveniram dalje širenje te skrame

da jebe oca, možda da je malo kiseliji, mada ne kapiram kako se od 24.11 nije ukiselio jače

On 12. 1. 2025. at 21:33, Eleniko said:

aj ovde ću stavim pitanje

sestra iz sela mi ostavila kiseli kupus par glavica isečeno na četvrtke

mala kaca, 15-tak litara

za aranđelovdan 24.11

nisam bio tu poslednja 23 dana

kupus se 85 % ukiselio, može se jesti

iako je neka glupava sorta, nije melez

pa je dosta tvrd tj žilav oko korena

e sad, problem

skinem poklopac, vidim da ima jaku skramu na površini, beličastu

zanima me da li smem to da  skinem

Kahm yeast. Bezopasan kvasac. Skini to slobodno. 

Napravi nesto slaniji brine i dolij na kupus. Pritisni necim da kupus ostane pod vodom i drzi u hladnijoj prostoriji.

 

to

Srećna slava svima koji danas slave 😊

 

20250120_150038-COLLAGE.jpg

Create an account or sign in to comment