8 hours ago, gospa buba said:

deco, blitva i krunpir bareni, pa na ulju s belim lukom, kakvo je to nenadano ludilo bilo
 

 

kako drugacije blitva nego tako?

 

kakav je ukus crnog pirinca? jel moze sutlijas sa crnom rizom?

 

 

Edited November 7, 20195 yr by darling

 

 

 

 

kako drugacije blitva nego tako? [emoji4]

 

nikako, nego je tolko dobra stvar blitva da se chovek zapita da li moze josh neshto da se smisli.

 

ovo je bilo tolko dobro da su neke pite tek pristigle iz novog sada ostavljene da chekaju!

 

 

 

sent from bubamoto

 

 

 

ne moze, blitva moze samo tako, nista drugo s blitvom nema smisla. inace, blitva moze da se poluskuva i da stoji skuvana u frizideru do tri dana, a posle se dovrsava sa sveze kuvanim slanim krompirom. znacajno odskoci u ukusu ako se pre sluzenja obilno zalije dobrim maslinovim. tako ko blitva moze da se kuva i kelj (prvu vodu koja se oseca na prdez baciti), i razna druga zelenila kojij slabo ima u srbiji. 

Edited November 7, 20195 yr by darling

e sad kelj. nemoj da kvarish [emoji38]ol:

bliva skroz ima smisla.

sent from bubamoto

11 minutes ago, darling said:

 

kakav je ukus crnog pirinca? jel moze sutlijas sa crnom rizom?

 

 

nisam probao sutlijas a ukus je skoro pa isti ali zrna se ne raspadaju tako lako prilikom kuvanja kao kod obicnog pirinca.

@Ras : narucujem  ga u Promenteru , kod Kineza

ovaj koji ja kupujem ovde mora duže da se kuva, oko 40 minuta. isto i crveni...

u, crveni i crni pirinac, da brendiram partizan i zvezda sutlijas. hajdukov vec ima

 

Edited November 7, 20195 yr by darling

11 hours ago, gospa buba said:

e sad kelj. nemoj da kvarish ol:

bliva skroz ima smisla.

sent from bubamoto
 

Cepao kelj i juče i danas....obožavam ga. Moram priznati da su mnogi zavoleli taj "zeleniš" probajući ga kod mene u kući. 

Naravno, nisam ga ja spremao.

Na koji način spremljen kelj?

 

Super je povrće, nedovoljno ga koristim , a uglavnom spremim isitnjen u bešamelu.

 

 

Pojeo rižoto sa bundevom + zelenu salatu + paradajz + limunadu + urme.

Ne valja jesti kada si gladan.

Za tačnu proceduru ću morati da pitam...znam da se potapaju celi listovi u ključalu vodu, dodaje bluk, kockice krompira, so, biber....listovi ostaju gotovo celi....nekada keva uz kelj spremala ćuftice kao prilog ali unazad 1/4 veka i više, cepamo samo klot uz režnjeve cluka. Jedno mi od omiljenijih "kuvanih jela".

Tačan postupak javljam naknadno.

Obavezno javi. Baš se spremam da ga pravim i ovo sa celim listovima mi se dopada.

ja pravim musaku od kelja... i peceni hraskavi kelj u rerni,banacanin je onomad ostavio recept..isece se kelj na 1/4 ili 1/8 i stavi na papir za pecenje,polije sa malo mulja,so i sveze mleveni biber i stavi u rernu i pece 30tak min...

dobro, hajde, napravicemo

sent from bubamoto

Kuma zvala na veceru, gulas kuvan u bundevi+ crni pirinac 

 

E kako se ovo kuva?
Mislim onako tehnički?
Sve zajedno ili posebni ili..



... Shiit has hit the fan...

@Frank Pembleton 

ne znam kako Haralampijeva kuma, ali obično se skuva gulaš, uspe se u bundevu, pa se zapeče u rerni dok bundeva ne bude gotova