Mmmmmm parmigiano di melaneze, jedva cekam, mozda za vikend padne, a inace i ja kupujem strogo manje i tanje patlidzane, tvrde naravno, veci mogu biti i gorki cesto.

mi smo prozdirali dinju misleci na sir i shunku [emoji38]ol:

sent from bubamoto

6 minutes ago, Host said:

U pravu je Mostarka, al su veci patlidzani laksi za punjenje. Kad se ispeku, lako se odstrane semenke koje su malo ljigave, a ipak ostane mesa patlidzana ispod nadeva. Kod manjih je to problem, pa em ostanu semenke, em nadev preliva. 

ima smisla... al ja navikao na male. punim i ne pitam se da li moze bolje il jednostavnije. 

evo ja sad punila za rucak sa mesom..

@Host hvala za inspo a bobami i lokalnoj piljarnici  

 

ja volim i patlidzane punjene karamelizovanim lukom i slaninicom   pa kad se sve zdzemuje^tm  a provuku se slanoca,dim i hrskavost slaninice mmmm 

Evo svi će da prave a da niko nije pitao koje mleveno meso?

 

 

Pazario odličnu boraniju na pijaci. Iz opreza kupio malo, sad mi žao.

U paradjz sosu, začinio sa malo dimljenog sv mesa +  grčki jogurt sa medom, senfom, limunom i peršunom.

pa uz patlidzan ide junetina

 

mada sam ja stavila pola-pola i sluzila uz srpsku salatu i ovicje kiselo mleko

Šalio sam se, ivy - slažem se da je stvar ukusa.

ne znam ja vise ko se ovde sali 

 

2 hours ago, Ras said:

grčki jogurt sa medom, senfom, limunom i peršunom

daj neke razmere

 

@Ras  sa tim sirokim boranijama ugl nema greske..

ja sam jednom daavno nasla zelenu siroku ala je to bilo dobro..umocena u kljucalu vodu na minutipo i samo bluk,so,mulje,limun.. 

i vise je nikada posle nisam nasla..idalje je leti uvek trazim okolo..,zavirujem po pijacama,po coskovima piljarnica ali nista..

 

Samo krkate. Ja sam juče u 2. Sutra ću u to doba kad sam već dovde dobacio. 

@ivy

ja tako tragam za žutom širokom, ovde samo ta zelena :(

Edited July 18, 20195 yr by aram

Ja ću sad da jedem pletjku, prasetju, i cluka

2 hours ago, aram said:

daj neke razmere

 

 

32,9:100,0

 

 

Za boraniju koju spremam sa paradajzom više bih voleo šarenu i danas sam igrao eci-peci-pec na pijaci i dobro je ispalo. Ove godine 3 dobre kupovine i jedna podnošljiva

Prošlog leta sam u Maksiju kupovao svežu boraniju i svaka je bila dobra - iz različitih tura, neki put šarena, drugi put žuta.

 

 Zaista ne znam postoji li uopšte metod da se izabere dobra boranija (pre kuvanja)?

 

 

Plavi kamen? Hvala

 

moja keva uzme jednu mahunu i prelomi je - treba da pukne lako i ravno, ona tu vidi i ima li konce i svežinu i sve... meni baš ne uspeva  

Edited July 18, 20195 yr by aram