New Now eating!

[Haralampije]

tuna stek paniran u mlevenom bademu+karamelizovan luk sa djumbirom i limunom + suve sljive punjene bademom...prvi put pravio, dopada mi se

 

[Frank Pembleton]

Gde si uzeo tunu?


...shiit has hit the fan....

[Haralampije]

maxi

[Čutura]

17 hours ago, Haralampije said:

tuna stek paniran u mlevenom bademu+karamelizovan luk sa djumbirom i limunom + suve sljive punjene bademom...prvi put pravio, dopada mi se

 

 

super ideja za tunu, nikad mi nije palo na pamet da tunu paniram i pohujem.

[Haralampije]

Posto je ovo arapski recept,stek pre pecenja treba zaciniti cimetom i biberom

[aram]

1 hour ago, Haralampije said:

arapski recept

 

ajd ne bilo ti tesko, daj to malo detaljnije

[ivy]

umacem kelerabu u tahini

[Haralampije]

1 hour ago, aram said:

 

ajd ne bilo ti tesko, daj to malo detaljnije

Prilicno je jednostavno, samo trazi malo vise vremena.Filet neke kvalitetnije ribe zacinis sa solju,cimetom i biberom.Puno crvenog luka (cca 700 gr za 4 osobe) iseces na rebra i na umerenoj vatri dinstas na mulju, pazeci da ne porumeni jer to ne zelis ovde.Dodas u to i 2-3 usitnjena cena bluka i podlijes sa 2 dl povrtnog ili pileceg bujona i krckas.Na pola dinstanja  dodaj djunbira sitno seckanog ili rendanog (oko 2-3 cm) i rendanu koru od jednog limuna (trebala bi kora od limuna iz " tursije" ali to nemam).Pred kraj dinstanja dodaj suve sljive punjene oljustenim bademom.Ribu uvaljas u jaja pa u mlevene oljustene bademe i przis na umerenoj vatri u tiganju sa dosta mulja.Iskreno, luk mi je najbolja stvar ovde,ukusan sladak,a ima smek na limun

[adam]

luk mi zvuci savrseno ali me buni ova tuna. kako uspevas da je ne prepeces?

 

ja tunu pecem po minut sa svake strane (odrezak debiljine 2cm otprilike) da ostane zivahna u sredini. prepecena tuna mi je kao karton. potpuno nejestiva. a opet, pada mi na pamet da je ovaj poh stiti pa je moguce da ostane socna i fina unutra. samo - koliko traje to pecenje? 

[Haralampije]

Par minuta ali umerena t ,kod mene je to od 0-9 na 5

[aram]

ziv bio, probace se

[adam]

22 minutes ago, Haralampije said:

Par minuta ali umerena t ,kod mene je to od 0-9 na 5

to me interesovalo, hvala na brzom odgovoru. probace se sigurno. 

[banatjanin]

Jedem ceo hotelski doručak. Počeo sam sa voćem, pa sam navalio na ribu: dimljenu, mariniranu i lososa, zatim sam smazao sušeni jezik sa renom, pa sam slistio tri pečene kobasice uz pasulj, paradajz i rosti od krompira i završio sa krosanom sa džemom od kajsija. A da, probao sam i mladi sir sa pola prženice i salatu od kukuruza.

 

Sad srčem kafu, mrzim švedski sto i mislim kako do prvomajskog uranka neću više ništa da pojedem.

Edited February 16, 2018 by banatjanin

[darling]

ma jok, samo do kasnog rucka. ti si moj covek. 

jedino ne razumem ovu salatu od kukuruza 

 

[banatjanin]

12 minutes ago, darling said:

 

jedino ne razumem ovu salatu od kukuruza 

 

 

Ni ja!