Jump to content

New Now eating!

Featured Replies

dobro. da ne brinem dalje zbog skorbuta izazvanog jednolicnom ishranom ;)

S obzirom da je njegovo prekjuce nase juce, onda je njegovo danas nase sutra, opasnost nije prosla, posto ce opet jesti.

:lolol:

zmrznuta kineska mešavina (povrća), bačena u vok na vreo ghi, bukvalno samo na 3 minuta, začinjena samo krupnom solju

1 vr'

nisam mogla da strignem da slikam od glada, mada super izgleda

samo je fora u tome da se kesa malo istreska da bi se povrće lepo usitnilo i tako usitnjeno ubaci u vrelu masnoću

Oklen ti ghi? Kako se to kupuje?

pravim ga sama

mnogo volim da spremam na ghiju i uvek imam zalihu, zato uzmem lepo po kile putera i polako

pravim ga sama

mnogo volim da spremam na ghiju i uvek imam zalihu, zato uzmem lepo po kile putera i polako

Jel to ono ukuvavanje pa skupljanje onog cvrstog dela?

Jel to ono ukuvavanje pa skupljanje onog cvrstog dela?

ma ne bre, nego samo lagano krčkanje otopljenog maslaca (bitno da bude lagano da ne izgori)

dok masa ne postane providna a neki otpad se nataloži na dnu posude

ima pun yutub tjutoriala

http://youtu.be/wkZgIN4cZYc

ma ne bre, nego samo lagano krčkanje otopljenog maslaca (bitno da bude lagano da ne izgori)

dok masa ne postane providna a neki otpad se nataloži na dnu posude

ima pun yutub tjutoriala

http://youtu.be/wkZgIN4cZYc

Pa to sam i mislio bretm ;)

pa onda si pogrešno poentiraotm na ''čvrsti deo'', koji se zapravo baca 

jbg, numem da čitam misli  ;)

pa onda si pogrešno poentiraotm na ''čvrsti deo'', koji se zapravo baca 

jbg, numem da čitam misli  ;)

Hihi mislio sam skupljanje radi bacanja ....

:lolol:

dudo koliko dobijes gia od pola kile maslaca?

bogme nisam merila, nemam pojma

a i ne ukuvam ga baš svaki put jednako

 

onako po osećaju, dosta se smanji

možda za trećinu

 

ed.

meni je ghee super za sva prženja, pogotovo kada je povrće u pitanju, tu mi je nezamenljiv

 

to je zapravo prečišćavanje maslaca, da se iz njega elminiše sve (pre svega ostatsi belančevina) osim čiste masnoće

onda  ta masnoća koja ostane odlično podnosi visoke temperature, nema dima i stvaranja kojekakvih kancerogenih otpadaka

 

kada pržim meso, onda je svinjsak mast tu nezamenljiva

 

kada sam živela u taškentu, videla sam da lokalci rade slično sa uljem od pamuka

iznesu u dvorište (ne kućno, nego između zgrada) neke velike kazane, podlože vatru i udri

tu se takvi smrdljivi dimovi razvijaju da je to strašno

ali tvrde da je ok ono što ostane, tj. čisto ulje koje je stabilno i na visokim temperaturama

Edited by dùda

a shto kuvash na taj dji, osim shto volish? shta je ideja?

Create an account or sign in to comment