Аврам Гојић Posted May 7, 2014 Share Posted May 7, 2014 (edited) Laganica. Uzeo 400 grama belog mladog krompira, birao sam veći, i tu pogrešio, trebao je biti i manji. Da je bio manji mogla bi da se sprovede fora kada dole provučeš čačkalicu i sečeš do čačkalice, ovako sam sekao odokativno, prethodno očistivši kromiriće sa jačom stranom sunđera što je u ovom slučaju bilo sasvim dovoljno, nije se dovoljno raširio ali dobro. Iseckao sam tri čena belog luka sitno i stavio u malo maslinovog ulja, u koje sam zatim dodao nešto soli, bibera i suvih začina (mešavina začina iz provanse), ostavio sam to ulje na toplom dok sam sekao krompir, maleckom kašikom, duplo manjom od čajne, zaitio u mešavinu i na krompir, posle prešao na ručni rad, svaki prorez otvorio ubacio komadić luka i malo ulja, preteklo mi ulja pa sam ih obilato zalio, višak je ostao, mislio sam, na dasci. Prebacio ih u tepsiju sa papirom za pečenje, i dodao sa daske preostali beli luk, stavio u rernu na 220 stepeni, posle 15 minuta mi je delovalo da je prejako, kako i jeste bilo, pa sam spustio na 200, 25 minuta kasnije čitava kujna u mirisu prepečenog belog luka, a krompir tek gotov, ali baš kako treba, odozgo, odozdole je bio već malo više, pošto je sav onaj višak ulja pao dole i pržio krompir, a beli luk koji je bio na njemu je pregoreo, pošto, je l, nema ni izbliza masu ni karakteristiku krompira, preživeo samo onaj u prorezima, skinuo to, pustio da se ladne malo dok sam spremao po kuhinji ali mi mirisi nisu dali mira, najmanji je pojeden na licu mesta a ostali su nekako stigli do tanjira gde nisu ostali dugo, otišlo lagano uz pomenuto pivo. Nauk naučen. Manje ulja, sitnije luk, sitniji krompir dublje seći, tek malo namazati krompir i gledati da sav luk ode u proreze. realno, jebo si mu kevu. jab ovo sad Edited May 7, 2014 by Грешни Василије Link to comment
katamaran Posted May 9, 2014 Share Posted May 9, 2014 (edited) Na Bajloniju za 100-150 kinti prodaju neke plasticne zezalice sa kojom krompir moze da se isece na spiralu. Ima i nekih drugih fora al nikako da stignem da kupim. ovako nesto Edited May 9, 2014 by katamaran Link to comment
wall Posted May 9, 2014 Share Posted May 9, 2014 Fuck. Nikako da to probam/spremim... :( Link to comment
boshoku Posted May 9, 2014 Share Posted May 9, 2014 šta znam, meni krunpir i pasta ne ferceraju u ansamblu, slično pirinču i panji, al kasam bio u palermu vidoh da je kombinacija testenina plus lebac, obaveza... sirotinjsko (bez ikakvog pežorativnog predznaka) mešanje staple hrane Link to comment
jms_uk Posted May 9, 2014 Share Posted May 9, 2014 (edited) Zaboravih ovu fotku od jesenas u dropboxu - namenjenu ovom topiku :) [click for large] Edited May 9, 2014 by jms_uk Link to comment
Frank Pembleton Posted May 9, 2014 Share Posted May 9, 2014 Fuck. Nikako da to probam/spremim... :( Jesi luuuud?Pa to je cas posla a najesces se kao nikad... Link to comment
ivy Posted May 11, 2014 Share Posted May 11, 2014 rolovana piletina sa sampinjonima i slanincom,maldi krompirici,grejvi,salata:kupus,krastavac,bluk :leto: mene nekako kombinacija mladih krompirica i krastavac salate odmah vrati u detinjstvo i leta kod babe i u njenoj basti Link to comment
Feindouno Posted May 12, 2014 Share Posted May 12, 2014 Keva uzgojila, prva sezona. Prijatno sam iznenadjen. Ovo je druga berba, nesto manja od prve i dosta su ukusnije od kupovnih. Link to comment
mammy two shoes Posted May 12, 2014 Share Posted May 12, 2014 tarator sa šargarepom po receptu turčina sa 24kitchen. odličan 5 Link to comment
ivy Posted May 13, 2014 Share Posted May 13, 2014 boranija zapecena u rerni sa sirom..izdinsta se cluk,doda boranija i prodinsta na malo belog vina,zacini so,biber,trebalo bi da je relativno suvo i bez mnogo tecnosti,preruci se u djuvecaru,prelije mesavinom pavlake i jogurta i odgore narenda neki tvrdi sir,pece u rerni dok se od sira ne napravi hrskava korica,zlatno zute boje.. proja sa mnoogoo spanaca i fetom i salata spanac,kupus,bluk Link to comment
ljuttko Posted May 14, 2014 Share Posted May 14, 2014 Pesto sos sa sremušem donesenim sa Tare , prepečenim orasima, lešnicima muljem i nekim balsamikom koji se zatekao u kući. Pa bačen na preodličnu pastu iz pastašopa na Djermu . Pa ako puknem od ovolike hrane bar sam presita zadovoljna svojim kuvarskim umećem puknula Link to comment
cmrlj Posted May 15, 2014 Share Posted May 15, 2014 vedzi brgr i kelj na pari s maslinovim najmirisljavijim (hvala zasluznom). Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now