New Now eating!

[aram]

karabataci u suvoj marinadi, gnječeni kronpirići, salata od krastavca sa fetom
 

[Mel]

11 hours ago, aram said:

karabataci u suvoj marinadi, gnječeni kronpirići, salata od krastavca sa fetom
 

 

Jel moze recept?

[aram]

1 hour ago, Mel said:

 

Jel moze recept?

 

Ajmo redom. Piletina u tzv. suvoj marinadi. Sastojci morska so, kukuruzni gustin, aleva paprika, demerara šećer, mango u prahu, mleveni suvi listovi korijandera, senf u prahu, kurkuma, mleveno seme komorača, korica limuna, biber, cimet i mleveni zvezdasti anis. Mere jebem li ga, odokativne, šta nemaš preskoči ili zameni nečim drugim, ako ti se nešto dodaje dodaj. Sve to lepo u kesu, papirnim ubrusima prosušeni karabataci isto, drnd-drnd pa u frižider. Povremeno drnd-drnd, kad god prođete pored frižidera. Minimum da stoji tri sata.

E sad rernu na 200, piletinu na plek, kožica dole, pa rk u rernu. Sitnije krompire oprati lepo pa u šerpu, u hladnu posoljenu vodu. Kad provri jedno 20 minuta, tj. dok ne ulazi viljuška lagano. Onda na drugi plek, ostaviti da se prosuše malo. Lagano poprskati maslinovim uljem, pritisnuti nečim da se spljošte a da se ne raspadnu, pa i njih u rernu, sprat niže. Piletinu izvaditi, okrenuti kožicu gore, vratiti.

Iseckati jedan crveni luk na polumesece, posoliti ga i izgnjaviti malo rukom, začiniti sumakom (opciono). Iseckati onaj dugački engleski krastavac kako volite, kod mene je to na četvrtine. Iseckati i vezicu mirođije. Izmrviti sitno 200-250 grama feta sira. Sve lepo promešati, pa dodati umućeno ulje, sirće (belo vinsko) i krupnu so. To da bude emulzija!

Piletinu izvaditi, prebaciti na tanjir za služenje, rernu pojačati na 250. Krompir isto izvaditi i premazati istopljenim puterom u koji ste umešali koješta od začina. Ja danas dva čena belog luka, peršun, vlasac. Vratiti u rernu na 7-8 minuta, da bude krckavo ali paziti da ne izgori beli luk!

Ništa komplikovano, ali mrmnj.

[Mel]

10 minutes ago, aram said:

 

Ajmo redom. Piletina u tzv. suvoj marinadi. Sastojci morska so, kukuruzni gustin, aleva paprika, demerara šećer, mango u prahu, mleveni suvi listovi korijandera, senf u prahu, kurkuma, mleveno seme komorača, korica limuna, biber, cimet i mleveni zvezdasti anis. Mere jebem li ga, odokativne, šta nemaš preskoči ili zameni nečim drugim, ako ti se nešto dodaje dodaj. Sve to lepo u kesu, papirnim ubrusima prosušeni karabataci isto, drnd-drnd pa u frižider. Povremeno drnd-drnd, kad god prođete pored frižidera. Minimum da stoji tri sata.

E sad rernu na 200, piletinu na plek, kožica dole, pa rk u rernu. Sitnije krompire oprati lepo pa u šerpu, u hladnu posoljenu vodu. Kad provri jedno 20 minuta, tj. dok ne ulazi viljuška lagano. Onda na drugi plek, ostaviti da se prosuše malo. Lagano poprskati maslinovim uljem, pritisnuti nečim da se spljošte a da se ne raspadnu, pa i njih u rernu, sprat niže. Piletinu izvaditi, okrenuti kožicu gore, vratiti.

Iseckati jedan crveni luk na polumesece, posoliti ga i izgnjaviti malo rukom, začiniti sumakom (opciono). Iseckati onaj dugački engleski krastavac kako volite, kod mene je to na četvrtine. Iseckati i vezicu mirođije. Izmrviti sitno 200-250 grama feta sira. Sve lepo promešati, pa dodati umućeno ulje, sirće (belo vinsko) i krupnu so. To da bude emulzija!

Piletinu izvaditi, prebaciti na tanjir za služenje, rernu pojačati na 250. Krompir isto izvaditi i premazati istopljenim puterom u koji ste umešali koješta od začina. Ja danas dva čena belog luka, peršun, vlasac. Vratiti u rernu na 7-8 minuta, da bude krckavo ali paziti da ne izgori beli luk!

Ništa komplikovano, ali mrmnj.

 

 

Hvala, mama pita za recept za to, zanimljivo joj izgleda. Ides na printer sad pa javljam jesmo bili uspesni

[Klara]

Raspuklo se medeno srce moje 🥹

 

 

I opet sam sve umirisala čokoladom, cimetom i džemom od kajsija.

[aram]

magare odskitalo, pa mi doručak za večeru

[Klara]

Ja prvo wub, pa pitanje , jesu li ovo krompirići sa jajima? 

[aram]

da

[Klara]

Kul, spremam nešto slično za doručak, ❤️ samo sečem krompiriće na tanje kriške i odmah na tiganj. Nikad slađi doručak.

 

Edited October 3 by Klara

[aram]

ovo su baš sitne kockice, ali prvo krompir propržim, dodam luk, kad i njega propržim zalijem jajima. poklopljeno 7-8 minuta pa u rernu da se dopeče još otprilike toliko.

[Klara]

Hvala, probaću i tako! : D 

Pre neki dan sam gledala kako Michel Roux sprema gratin Dauphinois i dobro je, svidelo nam se. : D

 

 

[aram]

krompir volim i spremam na stotinu načina

[aram]

Pita od hleba, grilovane tikvice i pljeskavice

[Klara]

Pljeskavice u obliku srca. 

 

: D

[Ras]

 

Dimljena vešalica sa obaveznim kancerogenim dodacima i celer (koren) sa majonezom, senfom, soli, biberom, sokom limuna, maslinovim uljem, peršunom, kaparima i kornišonima. U odnosu na Prolivera  izostavio sam inćune. Sledeći put ću izostaviti i majonez i zameniti ga grčkim jogurtom, što više odgovara mojim navikama u ishrani.