Ulje ne koristim, tiganj ima onu keramicku zastitu od lepljenja, nije efikasna (po mom iskustvu) kao teflon ali radi posao, pogotovo sto je povrsina naleganja vrlo mala. Kada u njemu pečem sveže kobasice onda uspem malo vode na dno, kobasice puste mast i onda to držim na ringli dok voda skroz ne ispari.

Mlade krompirice sam samo isekao i poredjao tako na tiganj, nisam nista kuvao.  I ispali su susper.

Prvo tucani tiganj dobro zagrejem, a svaki komad mesa ili povrca pre grilovanja premazem samo uljem.

3 hours ago, detabo said:

Brnaba brate ti li si?

 

Ratatui i jagnjeći ražnjić.

? [emoji102]

Brnaba brate ti li si?

26 minutes ago, detabo said:

?

Pogledaj pod Vucic temu

Spremno pile u salamuri, za sutra.
U 1.5l kljucale vode izmešati so da se rastvori, dodati grančice svežeg ruzmarina, sveže majkine, koricu i sok od limuna, koricu i sok od 1/2 pomorandže, naliti hladnu vodu, dodati med, lovorov list, biber u zrnu, čenove belog.
Količina zavisi od pileta, ovo je oko 2.5kg, celo mora da bude potopljeno, začini po ukusu, so oko 140g, a isekla sam ga preko ledja tako da je spljošteno leptir, ne štrči iz šerpe.

Do sutra u fržideru.

Pa da pocnem.... parmidjana

Obario paprike, ohladio i začinio (so, beli luk, ulje, peršun, limun), a kuva se pasulj.

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=-GY9DWIfpwc

 

kuvam neki lonac,ne bih ga nacionalno opredeljivala