Now cooking!

[Skyhighatrist]

Kod mene je maaalkice drugačije - nema paradajza i sira:

 

8 velikih paprika (ili više manjih), taman tolikih da gusto napune tepsiju

oko 1kg patlidžana

3 čena bluka

7-8 inćuna

šaka kapara

šaka crnih maslina

kašika pinjola

veća veza peršuna

hleb iseckan na kockice, osušen

so, biber

 

 

 

patlidzan na kockice oko 1cm, posolis i ostavis da se cede. paprikama odseces kapicu, ocistis sve od semena i bacis u tiganj na oko 1cm ulja da se proprzi sa svih strana.

patlidzan dooobro ocediš, rasiris na neku povrsinu i poprasis lagano brasnom.

u tiganj stavis malo mulja i 3 pritisnuta cena bluka da pozuti i pusti aromu, pa ga izvadišiš sa strane. rknes u to patlidzan, przis to 10-15 minuta, mesas cesto jer je dosta suvo.

u tiganj sad opet malo mulja, pa na njega bacis 7-8 incuna da se istope, usitnis varjacom. onda dodas saku kapara, doooobru saku crnih seckanih maslina, supenu kašiku avanizovanih^tm pinjola (ja moje istučem ljudski, ne samo da napuknu, ne baš u pastu, ali skoro).

kad se to proprži, dodaš jedno 200gr osušenog hleba, iseckanog na kockice, propržiš još minut-dva. ugasiš vatru, dodaš patlidžan, dobro promešaš, poklopiš i ostaviš desetak minuta.

kad se prohladi, dodaš onaj beli luk, protisnut, i šaku sitno seckanog peršuna.

promešaš dobro i puniš paprike.

 

poređaš u tepsiju, zaliješ sa malo mulja i vrlo malo vina, u rernu na 180 na pola sata - 40 minuta.

Edited October 23, 2016 by Skyhighatrist

[ivy]

kupus sa junetinom za rucak

 

i ovo za dorucak na poslu https://www.buzzfeed.com/joeyfiroben/make-these-cauliflower-hashbrowns-for-the-most-delicious-bre

[nezvanova]

ajvi, kako sa tim belim lukom na poslu? ja bih ga rado pravila za dorucak, ali se plasim zbog bluka...jel moze bez njega? i da, sta bi bilo najbolje kao zamena za jaja? hmhmhmhm....

Edited October 24, 2016 by nezvanova

[Bambula]

Sve super samo kod rebara nemoj da zasecaš toliko,već samo po leđima.Ovako rizikuješ da se raspadne i nadam se da si koristio svinjksu mast,a ne ulje.

[ivy]

ajvi, kako sa tim belim lukom na poslu? ja bih ga rado pravila za dorucak, ali se plasim zbog bluka...jel moze bez njega? i da, sta bi bilo najbolje kao zamena za jaja? hmhmhmhm....

 

 

naravno da moze bez belog luka,zacini su opcioni i po ukusu (mada na mom poslu to nije problem)..nemam pojma sta bi bila zamena za jaja ali ja sam parmezan menjala sa bilo kojim sirom koji sam imala u frizideru(trapist,kackavalj) a juce sam napravila i bez sira samo karfiol,zacini,jaja i naseckala sam malo slaninice..moze se naseckati i maslina...

[katamaran]

cooking kimchi and eating pizza

 

tek u 9 sam stigao da pocnem a i dalje multitaskujem 

[renne]

[ivy]

krem corba od bundeve i lazni kis od spanata i sira

[renne]

[John Coltrane]

https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/vb.1614251518827491/1819885408264100/?type=2&theater

 

 

 

Prvi i cetvrti-odlicno

Edited October 30, 2016 by John Coltrane

[ivy]

moj tazin od piletine i praziluka sa kuminom

[nezvanova]

bas sam sebi ugodila danas...paravila supicu sa raznim povrcem - secerac, sargarepa, celer, brokoli, persun +miso, peceno povrce u rerni (sargarepa, cvekla i bundeva) prelivene onim cmljinim sircetom od nara, maslinovim, malo soli. zatim, salata od rukole, pecene bundeve, tostiranog oraha, posoljena, prelivena opet sircetom od nara i maslinovim uljem. i plus pecena kozija feta sa susenim paradajzom i belim lukom :-) 

[banatjanin]

supu od male, matore, ali masne, domaće koke

 

i kapamu, prvi put probam varijantu sa zeljem umesto spanaća

[renne]

Ja sa spanaćem nikada nisam ni jeo

[mammy two shoes]

drugi put u životu pravim podvarak. prvi put je bio odličan ali se ne sećam tačno koliko dugo sam ga kuvala. znam samo da je zaboravljen dugo pućkao na šporetu.  da li je dovoljno sat i po kuvanja i posle pola sata u rerni?