Now cooking!

[fluffy]

jel' i ti kuvas cufte u paradajz sosu? juce mi koleginica objasnjavala kako se to pravi i bas sam mislila mojim momcima da pravim tako...mnogo je dobro sto je bez przenja, rekla bih :)

ja napravim smesu od crnog/belog luka/šargarepe/bio začina/mrvica kumina/bibera (malo, po želji) i jednog jajeta i malkice pirinčanog brašna, sve to dobro izmuljam i ostavim da stoji pola sata u fridžu (ove na slici su od junetine, ne dodajem svinjetinu) napravim ćufte i stavim ih na pek papir bez ulja i pečem nekih 20 min na 200c, onda ih u śerpi nalijem paradajz pireom, može i malo svežeg, dodam soli, malo vode i mrvu šećera, to se krčka još nekih 15/20 min na tihoj vatri, stavim malo maslinovig ulja i iseckanog peršuna i to je to. svi kažu da su ukusne, kuća ne smrdi na prženje i ne mora se ribaju ni šporet ni pleh :):):)

 

(luk, šargarepu itd. sameljem u blenderu pa onda pomešam sa mesom, ovo sve može bude i sa mlevenim pilećim belim i isto je super)

 

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edited September 16, 2016 by fluffy

[Sara]

Svakako, ali, ovde je poenta da ih pustiš da zagore sa jedne strane. Zajeban deo je ne dozvoliti da zagore previše. Potrena je samo po jedna crna tačka na ćufti.

 

Once you go black you never go back

moja keva u zivotu nije uspela da napravi knedle za supu (one od griza)

ja ih usvrsila

ne lezi vraze, deca, i moje i od brata, hoce samo babine kamene knedle, normalne ne valjaju

a najveci udarac ikada, ikaadaa...`lepsi je spanac u vrticu`

ma, znas kad cu da kuvam, nikad! nezahvalnici nijedni

[gospa buba]

u vrticu se jede i kelj.

[fluffy]

ja volim kelj i volim i pravim i knedle.. moja sestra voli te "tvrde"

i sada mi se jede spanać - aaaaaaaa

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edited September 16, 2016 by fluffy

[Sara]

kamene :D

[fluffy]

te :) ahahaha (te što ona voli vola da ubiju)

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[Bujodrag]

 lepsi je spanac 

 

 

Not

 

I sam Popaj je, u memoarima, priznao da je spanać odvratan i da ga je država ucenjavala e da bi ga reklamirao.

[fluffy]

ja ga obožavam, al taj vrtićski/menzaški baš i ne

 

@bujodrag: popaj lupeta :)

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

Edited September 16, 2016 by fluffy

[Sara]

i ja volim, skoro pa najvise

[Zverilla]

humus od graska.

 

'nako.

dobar je, al od leblebija mi se vise svidja.

[yolo]

kog graska, susenog? zutog? tzv fava?

[Zverilla]

ne, od presnog, smrznutog. nasao neki recept na netu

http://mamajacooks.blogspot.de/2015/10/humus-od-graska.html

 

a po tvom pitanju bih rekao da to nije onaj humus od graska koji je ovde nahvaljen :)

[yolo]

ne znam za svezi, nisam pravio nikada sem jednog improvizovanog pokusaja sa nekim ostacima sto smo odmah iskoristili za neke bruskete

 

od zutog suvog graska je super ali nije humus, skroz je drugaciji recept, ne ide tahina. mislim moze da se stavi ali je generalno laksi i ja to jako volim da jedem leti u grckoj. skuvan zuti suvi grasak sa glavicom crnog luka i par cenova belog, bz bz u blenderu sa solju i maslinovim uljem, ko voli doda origano iako ja ne bi (nije pitanje ukusa), odozgo nabacis malo presnog crnog luka, milina.

 

evo je na slici levo u alu posudici, limnoski kalataki sir dodat radi zagrevanja inace ne ide

 

[katamaran]

Kod mene u kuci ovaj humus od graska bio hit al ga nikad vise ne napravismo iz nekog razloga.

[yolo]

grcki je ovo

 

http://www.mygreekdish.com/recipe/authentic-greek-fava-recipe-yellow-split-peas-puree/