*edited by mod Posted September 20, 2013 Share Posted September 20, 2013 Vanila u stapicu ili kako?I pusti slike i za after :) Link to comment
Pikoleta Posted September 20, 2013 Share Posted September 20, 2013 nista, samo razmisljam kako je kuhanje jedan grozan proces, inace mi ne bi uvijek, ama bas uvijek, dok mutim béchamel, padalo na pamet kako sam samo smuckala diiivnu musaku ili lazanje, tad i tad, tom i tom. naglasak na posljednjem, naravno. izlazak u restoran ili u najgorem slucaju smrznuta jela, ni priblizno ne ostavljaju te long lasting memories. Link to comment
ivy Posted September 20, 2013 Share Posted September 20, 2013 uh dobro je,vec sam se prepala da je pikoleta nesto kuvala pa da proglasimo 1 the end of the world :P Link to comment
Pikoleta Posted September 20, 2013 Share Posted September 20, 2013 ma cuti, lako je tebi popnes se na visine i zaboravis sve Link to comment
cmrlj Posted September 21, 2013 Share Posted September 21, 2013 Vanila u stapicu ili kako?I pusti slike i za after :)imam pravi ekstrakt (koji se u nedostatku kupovnog pravi tako sto stapice umuljas u votku i ostavis da cekaju).slike za after (pod uticajem alkohola, prastaj:) Link to comment
rezwalker Posted September 28, 2013 Share Posted September 28, 2013 (edited) CHILI CON CARNE - TEXAS STYLE (Hell yeah!)Chili con carne je nacionalno jelo savezne države Teksas i autentična verzija ovog jela se ne priprema sa mlevenim, već sa komadima goveđeg mesa sečenim na krupne kocke. Takođe, ne koristi se pasulj, paradajz, kukuruz - ništa od toga. Pravi teksaški čili je ogoljen i rabi isključivo namirnice navedene u samom imenu - čili i meso.Da bi ovo jelo ispalo kako treba, valja nabaviti nekoliko vrsta meksičkih čili papričica. Bitno je znati da Meksikanci i nji'ovi susedi svoje čili papričice svrstavaju u četiri kategorije: ljute : cascabels, pequin, arbol... dimljene : chipotle morita, chipotle meco, guajillo (guajillo ima prirodnu smokey aromu)... voćkaste : ancho, mulato, pasilla... slatke : costeño, new mexico, choricero... Uspeo sam preko neta da se domognem ljutih, dimljenih i voćkasti, međutim, zapelo je kod slatkih al' sam iznaš'o rešenje.Priprema čilija počinje tako što se napravi fin balans gore navedenih čili papričica. One se, zatim, na suvo prepeku i potapaju u vrelu vodu na nekih pola sata. Nakon toga se, uz mali dodatak vode u kojoj su bile potopljene, blendiraju kako bi se dobila čili pasta.Chili pasteČilije koje sam koristio za pripremu paste su arbol, cascabeles, pasilla, mulato, chipotle morita i chipotle meco.Gore s leva : arbol, cascabels, pasilla, mulatoDole s leva : chipotle meco, chipotle moritaNedostatak meksičkih slatkih paprika nadomestio sam segedinskom különleges paprikom. Po meni, bez premca, najbolja začinska slatka paprika.Különleges paprikaI to je, otprilike, to. Prodinsta se crni luk, zatim se proprže beli luk i čili pasta, doda se meso, pa voda u kojoj su odstojale čili paprike, može i kocka goveđe supe, malo Duvela, malo crne čokolade... Od začina sam koristio cimet, karnfilić, kumin, jamajčanski biber (allspice) i na samom kraju meksički origano.Čili će biti serviran sutra. Baš kao i kod gulaša i curry'a, čiliju je ukus bolji sledećeg dana.Texas chili Edited September 28, 2013 by rezwalker Link to comment
darling Posted September 29, 2013 Share Posted September 29, 2013 kuvam i slano i slatko. danas se isticem ko domacica. Link to comment
maheem Posted September 30, 2013 Share Posted September 30, 2013 respect za rezwalkera :Hail:nc: ljubavni paprikaš Link to comment
*edited by mod Posted September 30, 2013 Share Posted September 30, 2013 Napravio ovu salatuhttp://www.food.com/recipe/oriental-ramen-broccoli-cole-slaw-281644doduse malo modifikovao dresing time sto sam potpuno izbacio secer, skuvao nudle (iako se to nigde ne spominje tj valjda se podrazumeva) i smanjio sirce. Eno sad stoji i hladi se u frizideru pa cemo da vidimo da li da ga selim kod babe cohano ili ne. Link to comment
ivy Posted October 3, 2013 Share Posted October 3, 2013 nesto sam smislila da pohujem patlidzan u rerni na nacin brasno-jaja-susam Link to comment
ivy Posted October 3, 2013 Share Posted October 3, 2013 (edited) dabl babl Edited October 3, 2013 by ivy Link to comment
maheem Posted October 3, 2013 Share Posted October 3, 2013 pojedi ponekad i nešto drugo sem patlidžanskog Link to comment
ivy Posted October 3, 2013 Share Posted October 3, 2013 pa sad sam njime fascinirana..a jedem ja svašta nego ispadne da samo njega nekako prijavljujem jer su sve eksperimenti i otkrivanja pa sam uzbudjena već sam pisala da imam (lošu)naviku da jedem gomilu jedne namirnice na 1000načina kad je u sezoni jbga Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now