@aram : Još bolje! Što veći procenat masti to bolje...

Inače, ono što u Indiji zovu jogurtom kod nas je, zapravo, kiselo mleko. Ja za marinade koristim isključivo punomasno kiselo mleko. Odlično je "Kuč" od 6% masti. Naš jogurt nije dobar za marinade jer ima dosta vode u sebi.

Da li bi probao sa Dukatos kiselim mlekom? ono je valjda jos masnije...

Edited August 8, 201311 yr by Marko M. Dabovic

@Marko M. Dabovic : Upravo sam jagnjetinu za kormu marinirao u tom jogurtu. Iako je masan, ni'e kul. Poprilično je tečan, ali sam video u Veru da neki naš proizvođač pravi grčki jogurt koji ima, činimi se, 9%. To ću probati naredni put. Inače, kada koristim neko naše kiselo mleko obavezno ga stavim u gazu, pa gazu u cediljku koja visi nad sudoperom, pa tako jedno čuku vremena. Na taj način odstranim višak vode i dobijem čist jogurt / kiselo mleko.

Edited August 8, 201311 yr by rezwalker

treba ti cesce da pises ovde

@Marko M. Dabovic :

jes vala, il to il da otvoris kafanu :)

jes vala, il to il da otvoris kafanu :)

Znaci trojka:Renne, Vasa, Rezwalker

ja danas kuvala ovo (redosled nije slucajan): maslinovo ulje, krompir, so, maslinovo ulje, beli luk, bosiljak, prezle, patlidzan, so, maslinovo ulje, beli luk, bosiljak, prezle, paradajz, so, maslinovo ulje, beli luk, bosiljak, prezle. rerna 200 C oko sat. veri najs, sve se nekako udzemi, bude mekano, socno i ukusno. ulozeni trud minimalan, takve recepte najvise volim.uz to mesavina zelenih, rukola, avokado, mladi luk, dizon, lajm, maslinovo ulje. ne znam je l najbolji izbor uz gornje jelo, al avokado mi se budjavio, steta da se baci.

Edited August 8, 201311 yr by cmrlj

od zaostale glave bifteka danas pravim beef stroganoff, stogodina nisam :)

Bolja fotka zereshk poloa od pre mesec i nešto...PS : umesto zereshka korišćene brusnice. Malo i prženog indijskog oraha...

a kako pripremas te latice od ruze? obicne ruze, iz baste, neprskane, jel te? i jel bitna vrsta ruze, ako je bitna, onda, koje idu u pilave?

@nezvanova :Pripremam ih tako što ih naručim preko sajta The Spicery... :) The Spicery je za svaku preporuku. Imaju odličan izbor začina, čilija, razne vrste bibera...Inače, sušene latice ruža se koriste na severu Indije, u Pakistanu, Iranu itd... za pripremu pilava, birjanija i svih varijacija na temu pirinča i odlično se slažu sa šafranom. Idu dobro i uz aromatične karije tipa korma, rogan josh...

Edited August 10, 201311 yr by rezwalker

hehehe...pa ok, narucicemo i mi jednom pa cemo imati i praviti sve kao i ti ;-) nego, ja pokusala na youtubetu da nadjem nesto o tome, pa videla ovaj

/na 1:00/ na osnovu kojeg sam pomislila da mozda i moze nesto u ''kucnoj radinosti'' da se improvizuje... no, mozda i naidjem negde na detaljnija uputstva kako, koje itd...no, hvala ti, u svakom slucaju :-)

et čmrlj: fenomenalnu klopu spravljaš!znam, znam, ponavljam se, ali ti zavidim kako si jebeni ljkra u kujni

Edited August 10, 201311 yr by boshoku

Pah!Sudeći po slikama, Cmrlja jede plastičnu hranu.S druge strane, ja volim da se zdravo hranim.Naročito uveče.

neka džajnorms karađorđeva? izgleda spektakularno