Domaća vina (Srbija i ex-Yu)

[Barsa]

Dolaze mi prijatelji u Novi Sad za vreme exita pa bi voleli da isprobaju neka domaca vina. Ja sam slab sa ovim pa ako neko moze da mi preporuci koje vinarije okolo Novog Sada vredi posetiti i da li npr onaj 'Bouquet WIne House' u Dunavkoj ulici moze isto da posluzi za neki wine tasting domacih vina (ili ako ima neko slicno/bolje mesto u NS)?

[ivy]

imas malo nize niz ulicu prodavnicu,udruzenje 4 vinarije ,,Nasa vina,, Dunavska 31 gde se mogu i probati i kupiti vina pa probajte i tamo

[kenta]

Ovo što Ajvi kaže obavezno, a taj buke bolje izbegavaj.

Kod Živanovića u Karlovcima je lep ambijent, a i vina su mu  dobra, pa probajte tamo...

[Barsa]

Vazi, hvala puno ;)

[stajebrebilo]

Bajilo u Karlovcima ima lep podrum i degustacionu sobu, blizu cesme 70-ak metara

[banatjanin]

Wine Advocate, Robert Parker.
 

Sub Rosa 2007 vinarija Budimir 91 poen , rizling Margus Margi 2009 89 poena, Tamjanika 89 poena, Triada crvena 88 poena

 

ocenjivali su i Mačkov portugizer - 84 poena i Jelićevu Moravu 86 poena

 

sjajno je da je neko uspeo da ubaci vina iz Srbije pod nos Parkerovim ljudima, nadam se da neće na ovome stati. i jebote, prokupac. PROKUPAC!!!

 

a ove godine je i Dekanterov regionalni trofej došao u Srbiju, uzeo ga je Stari Zavet 2011 vinarije Janko (bio u konkurenciji i za veliki trofej, dakle među sedam najboljih bordo kupaža uopše na Dekanteru ove godine)

 

i gomila zlatne i srebrne boranije sa Mundus Vini, iz Sofije sa BIWC, AWC

 

ovo je ozbiljno prelomna godina za srpska vina, još jedino da nam država nije ovako raspala kao što jeste

 

istovremeno, ovo je i najgora berbe u zadnjih 100 godina. jedva da je neko nešto obrao pristojnog kvaliteta. zbog ovoga će neki da puknu, neki će da rasprodaju stare zalihe, tržište će preživeti, ali generalno su vinari u ozbiljnoj banani

[yolo]

jel sub rosa cist prokupac?

[banatjanin]

60 % prokupac, 40 % cab

[kenta]

Ovaj Margus margi je pizdarija od rizlinga (ko nije alergičan na drvo), koliko je dobar.  

[Lezilebovich]

kakva su crnogorska vina ? danas im je neki dan Plantaža i evo neki lik već 15 minuta na nekoj bini (u centru Podgorice) priča kako je crna gora zemlja vina, kako je to nacionalni brend, vrh, vino i leb, patos na kub.

[banatjanin]

vranac je ozbiljno dobra sorta, oni imaju par jako dobrih lokaliteta.

 

kratošija je zapostavljena, iako je po arealu rasprostranjenosti sasvim sigurno da j eporeklom iz Crne Gore, a ne iz Hrvatske gde je zovu tribidrag, odnosno crljenak kaštelanski, od čega su Hrvati pak napravili ozbiljan nacionalni brend.  to je ista sorta kao primitivo, odnosno zinfandel. a ta sorta, odnosno kratošija, je uz sortu dobričić sa Šolte jedan od roditelja sorti plavac mali. i da ne dužim, gomila neiskorišćenih potencijala.

 

realno se sa belim vinima ne snalaze najbolje, uglavnom su to vina bez dovoljno svežine, skuvanih aroma, pregorela na suncu. vranci su najčešće moćni, koncentrisani, taninski, alkoholni, ali i voćni, dobrih kiselina. Plantažama je odličan Vranac barriqu, Vranac rezerva i Vladika - ako ga nađeš. Veoma su dobra i crvena vina vinarije Krgović (Arhonto)

 

izbegavaj po svaku cenu vina malih opskurnih proizvođača iz crmnice i okoline, koji svoje boce za 20 i 30 evra uvaljju turistima, uglavnom Rusima, kao domaću medecinu bez "veštačkih dodataka" pošto je to po pravilu kolekcija svih zamislivih mana, od breta, preko isparljivih kiselina, vrlo često merkaptana, pa je tu totalna oksidacija čak nešto što prija.

 

ima knjiga izvesnog Svete Savića, 101 vino crnogorskih podruma (tako nekako) koja može da bude solidan vodič, pošto je Sveta lik na mestu

[kenta]

Banaćanine, svojevremeno si tipovo Rittium-Milanović-Surduk bela vina, i po običaju, pun pogodak.

Italijanski je solidan, a neoplanta odlična. Tačno se prepoznaju roditelji sorte, miris na traminac a ukus na smederevku, pa retronazalno opet traminac. Baš interesantno.

Sila je na čekanju u podrumu. Inače, sva vina su 500 din. buteljka, imaju još frankovku i probus, isto su odlična. Ima i rinfuza al na 5 litara.  

[ivy]

meni vrsacka Helvecija skroz ok za poluslatko crno

[banatjanin]

Banaćanine, svojevremeno si tipovo Rittium-Milanović-Surduk bela vina, i po običaju, pun pogodak.

Italijanski je solidan, a neoplanta odlična. Tačno se prepoznaju roditelji sorte, miris na traminac a ukus na smederevku, pa retronazalno opet traminac. Baš interesantno.

Sila je na čekanju u podrumu. Inače, sva vina su 500 din. buteljka, imaju još frankovku i probus, isto su odlična. Ima i rinfuza al na 5 litara.  

 

pokušaj - to možeš samo direktno od njega - da nabaviš Probus 2012. Odležao u hrastu. Brutalno dobro.

[banatjanin]

meni vrsacka Helvecija skroz ok za poluslatko crno

 

vidiš, ono u šta možeš da budeš sigurna kod Vršačkih vina je da su poštena u tom smislu da su od grožđa i to njhovog, te da nisu presvirana sumporom, glicerinom i takvim stvarima.

opet, da nemaš predrasudu, to se zaslađuje koncentrovanom širom kao i većina masovnih polusuvih vina.

 

tamo je problematična tehnologija, najviše to što nema sistema za hladnu stabilizaciju (odnosno, ima, ali duga priča...) tako da su ta vina, recimo, pasterizovana, što ubije sve što se odaziva na ime aroma u njima. ali su zdrava.