Kobasice, pršute, šunke, kuleni

[banatjanin]

Varjača od ko zna kada, koristim je dvaput godišnje, jednom za čvarke, drugi put kad u julu kuvam čobanski paprikaš od celog šilježeta

[banatjanin]

 

Vrući su. Izvolite biti ljubomorni. 

[InvisibleLight]

Gepek

Ko ce menjamo kola?

[JakeBlues]

Dani ludaje u Kikindi, vašarska prodaja.

 

 

Kulen navodno dve godine sušen (ovaj desno), nisam probao niti kupio (već uzeo na drugo mestu drugi), možda je ovaj stvarno bio vrhunski. Mada nekako mi ovoliko bele plesni delovalo previse za prirodno sušenje u prostoriji koja ima odgovarajucu temperaturu i vlažnost, a i neki protok vazduha. Nekako više ličilo na one zimske salame ko nekad što ih je radio Gavrilović, nego na kulen

 

 

 

[banatjanin]

Kako se zovu ovi? 

[JakeBlues]

Mislim da je ovo bio kulen proizvođača Kosanović iz Martinaca, ako sam dobro zapamtio.

 

Ne sećam se ko je imao najbolju švarglu na svetu

 

 

Edited September 12, 2021 by JakeBlues

[banatjanin]

On 12.9.2021. at 14:36, JakeBlues said:

 

 

Ne sećam se ko je imao najbolju švarglu na svetu

 

 

 

možda su ovi iz Rume
https://vojvodjanske.rs/svaglijada-lokve-najbolja-je-svargla-iz-rume/

 

švargla je ili najodvratnija (najčešće) ili najbolja stvar na svetu. rodbina bivše žene iz malog mađarskog sela u Banatu pravila je mesnate, čvrste, malo nadimljene presovane švargle. pokušao ja bezuspešno da imitiram recept, a pošto je žena bivša i ta švargla sa izvora mi je nedostupna. sad se sve nadam da ću negde da naletim na nešto dobro...

[Barti66]

Kupujte dok ima....

[Pantelija jr]

sad tek vidjeh ovu temu, pa se unaprijed izSvinjavam ako postavljam pitanja na koja je već odgovoreno prije x stranica-dana...

 

elem, koji industrijski proizvođač suhomesnatih proizvoda iz Srbije važi za dobrog? pod ovim "industrijski" mislim na neku ozbiljnu firmu koja ima uhodane procedure nabavke, proizvodnje, kontrole kvaliteta i sl. 

 

konkretno me zanimaju čvarci  i može slannnica, što da ne... što se tiče ovoga drugoga, pazarim s vremena na vrijeme, da me želja mine, nešto od brojnim malih CG proizvođača, ali to je vazda lutrija, mislim... a kupovao sam i čvarke i slaninu od "Zlatiborca", dok mi negdje moj zet (iz Srbije, jelte) nije rekao da oni važe za trovače. nije mi ponudio nikakvu alternativu, doduše...

[foto]

za Zlatiborac ti je dobio pre xz godina nadimak Argentinac. da li je to bila cisto seljacka zloba ili su komsije i lokalci znali nesto vise od nas, obicnih musterija iz gradova, neam pojma.

 

ja sam prestao da ga kupujem kada je poceo da sece kobasicu, vakumira i ponudi mi da kupim 12 kolutica salame. hvala ali ne hvala. u medjuvremenu su skoro svi poceli tako da prodaju ali moja crna lista samo raste.

uz malo potraga mogu se naci fine, ne secene stvari. pomenuse pre dve strane onu ljutu kobasicu, u prirodnom crevu i vezana kanapom u lidlu. veoma fin suhomesnati proizvod u firmi gde je kvalitet i ekskluziva u 2 planu.

 

cemu ovoliko pisanije? pa da bi ti rekao da sigurno ima proizvodjaca, marketinski manje vidljivih, koji imaju bolje proizvode od zlatiborca. neko ce ti vec preporuciti neku finu zamenu.

 

ima li u voliju jos necega sem zlatiborca? manji marketi, bio nekada onaj pantomarket? kakav je onaj sa severa sto drzi bus stanicu u tivtu? imate puno zabarske robe. pre korone jeo sam njihove cvarke i ne bese to lose. uopste.

 

ako tebi treba veliki, konstantni dobavljac onda se plasim da se knjiga skuplja na par slova, a ovde ima upucenih u taj biznis pa ce se valjda javiti.

[Frank Pembleton]

za Zlatiborac ti je dobio pre xz godina nadimak Argentinac. da li je to bila cisto seljacka zloba ili su komsije i lokalci znali nesto vise od nas, obicnih musterija iz gradova, neam pojma.
 
ja sam prestao da ga kupujem kada je poceo da sece kobasicu, vakumira i ponudi mi da kupim 12 kolutica salame. hvala ali ne hvala. u medjuvremenu su skoro svi poceli tako da prodaju ali moja crna lista samo raste.
uz malo potraga mogu se naci fine, ne secene stvari. pomenuse pre dve strane onu ljutu kobasicu, u prirodnom crevu i vezana kanapom u lidlu. veoma fin suhomesnati proizvod u firmi gde je kvalitet i ekskluziva u 2 planu.
 
cemu ovoliko pisanije? pa da bi ti rekao da sigurno ima proizvodjaca, marketinski manje vidljivih, koji imaju bolje proizvode od zlatiborca. neko ce ti vec preporuciti neku finu zamenu.
 
ima li u voliju jos necega sem zlatiborca? manji marketi, bio nekada onaj pantomarket? kakav je onaj sa severa sto drzi bus stanicu u tivtu? imate puno zabarske robe. pre korone jeo sam njihove cvarke i ne bese to lose. uopste.
 
ako tebi treba veliki, konstantni dobavljac onda se plasim da se knjiga skuplja na par slova, a ovde ima upucenih u taj biznis pa ce se valjda javiti.

Nisu seljaci sami smislili to.
Jedna upućena[emoji769] osoba mi je još u vreme procvata pečenjara upozoravala da mi prosto fizički nemamo toliki stočni fond...

A njih su "nahvatali" sa nekim uvozom mesa iz Argentine, plus preko Kosova da se izbegne neka kontrola i tako...







... Shiit has hit the fan

[б1lme3]

gavrilovic petrinja, jedna od poznatijih mesnih industrija sfrj je to radila jos 80tih

pricali direktno ljudi koji su obradjivali to meso, staro vise decenija, cini mi se iz kine stiglo

ako nije kina, onda je tako neka suludost, nije ni bitno na kraju krajeva

 

u tom slucaju se nije radilo o manjku stocnog fonda, vec je to meso bilo daleko jeftinije

 

na celu gavrilovica je tada bio boro mikelic, kasniji premijer krajine, visokopozicionirani julovac i blizak prijatelj mirjane markovic

[Frank Pembleton]

gavrilovic petrinja, jedna od poznatijih mesnih industrija sfrj je to radila jos 80tih
pricali direktno ljudi koji su obradjivali to meso, staro vise decenija, cini mi se iz kine stiglo
ako nije kina, onda je tako neka suludost, nije ni bitno na kraju krajeva
 
u tom slucaju se nije radilo o manjku stocnog fonda, vec je to meso bilo daleko jeftinije
 
na celu gavrilovica je tada bio boro mikelic, kasniji premijer krajine, visokopozicionirani julovac i blizak prijatelj mirjane markovic

Došao je u PKB jedan od njihovih glavnih tehnologa, i mao je toliko "inventivne" ideje da su se ovi domaći plašili da će zatvor da zaglave...







... Shiit has hit the fan

[Filozof manijak]

Odlično je, od Gavrilovića je! 

 

 

[Ras]

11 hours ago, Barti66 said:

Kupujte dok ima....

Imaju bazu od milion papaka.