Pivo

[alberto.ascari]

:blink:Monitor trpi sve. Inače ovo legendarno i nadsve ukusno pivo je najbolje kad se pije točeno iz tanka, ne iz burića. Ha, uhvatio sam te! Češki!

Dugo sam se skrivao. Zayebavao me svojevremeno jedan stari kolega da sam Rudosrb ili SrbokomunistaIma u Plzni u par pivnica, i naravno u Pivovaru nefiltrirano. To je tek nešto :)

[Otto Katz]

Ima u Plzni u par pivnica, i naravno u Pivovaru nefiltrirano. To je tek nešto :)

Kvasnicov?? Ili samo nefiltrirano? Nešto kao u Svazu pivovarů u Ječnoj i(li) u Novoměstskom pivovaru u Vodičkovoj? A najbolje plzeňsk? u Pragu je u Malostranskom pivovaru. Ili znaš bolje mjesto?

[Yoyogi]

ocigledno ne znas sta pricas. plzenska tehnologija (pils, pilsner) nije jedno pivo pa da ga uzmes iz bara, da ti se ogadi i da zakljucis da ne valjda. naravno da postoji i odvratih pils piva, i to jako puno, posto je najcesca tehnologija. ja sam se malo salila sa japanskom tradicijom pravljenja piva. ako si uzeo pilsner urquell i zakljucio da je piss, onda, sto bi rekli nemci: alles klar :P narocito su validan podatak namrstena lica ljudi koji su sedeli sa tobom. necu vise da se preganjam sa tobom, posto mi diskusija lici na pricu sa niksicanima o najboljem pivu na svetu i boji flase koja odredjuje kvalitet piva.

Ne shavats sta sam hteo da kazem.Proizvodnja piva se uci na Tehnoloskom, nisam siguran, mozda i na Poljoprivdednom fakultetu. To je tehnologija, to moze da kopira. Tu su Japanci majstori da usavrse opste poznato znanje.Kao suprotan primer, fudbal. To ne moze da se izucava. Za to treba talenat, vestina. Dzabe im sto su doveli Osima, Stojkovic je bio tu, Piksi se cujem vraca...malo je to Japancima pomoglo da se pomere smesta i dobiju bilo kakav znacaj u toj igri.Pravljenje piva nije ni talenat ni vestina, kao sto nije ni pravljenje kola. E, kad moze da se automatizuje, posalje kroz one silne cevi, robotizuje...

[paculla]

Ne shavats sta sam hteo da kazem.Proizvodnja piva se uci na Tehnoloskom, nisam siguran, mozda i na Poljoprivdednom fakultetu. To je tehnologija, to moze da kopira. Tu su Japanci majstori da usavrse opste poznato znanje.Kao suprotan primer, fudbal. To ne moze da se izucava. Za to treba talenat, vestina. Dzabe im sto su doveli Osima, Stojkovic je bio tu, Piksi se cujem vraca...malo je to Japancima pomoglo da se pomere smesta i dobiju bilo kakav znacaj u toj igri.Pravljenje piva nije ni talenat ni vestina, kao sto nije ni pravljenje kola. E, kad moze da se automatizuje, posalje kroz one silne cevi, robotizuje...

shvatam ja sta sai hteo da kazes, ali se ne slazem. nema veze na kom fakultetu se uci tehnologija piva, 'uci' se i fudbal na difu :Dtehnologija je daleko od toga da moze prosto da se kopira. bilo koja tehnologija. da je tako, bili bismo preplavljeni dobrim kineskim kopijama. da je tako, sve japanske medicinsko-tehnoloske firme bi vladale trzistem, posto ulazu orgromna sredstva plus dobijaju puno para od drzave. i sve je dzaba.... da je tako, ja bih u usa nasla dobar domaci hefeweizen :Dda je tako, mikropivare bi bile mnogo losije od gigantskih protivnika. ni to nije tacno.osim navedenog gore, kod piva ima jos jedan trik. sastojci. jecam i hmelj rastu i u japanu, ali ne tako mnogo kao u evropi i ne tako mnogo vrsta. japan i dalje uvozi jako puno zitarica, a uvozne zitarice (uprkos tome sto zitarice imaju dobru izdrzljivost) nisu jednako dobre kao "domace". voda je takodje faktor. urquell, koji se tebi nije svideo, posto si uzeo pokvareni iz bara ima vrlo specifican hmelj iz tog kraja kao i vodu sa puno minerala. meni se svidelo pirincano pivo (narocito jedna vrsta kineskog piva, ne secam se imena), nije loseg ukusa, ali da bi to pivo bilo bas dobro, tehnologija treba da se prilagodi pirincu ili izmisli skroz nova tehnologija. praviti lager od pirinca mi deluje kao krajnje neoptimizovan proces.znaci, niti se proces pravljenja piva moze lako kopirati, niti se sastojci mogu lako "kopirati".uostalom, sta ti mislis o kvalitetu susija u zapadnoj hemisferi. da li se susi u dobrom susi baru u londonu/parizu/nyc moze porediti sa japanskim?

[Yoyogi]

shvatam ja sta sai hteo da kazes, ali se ne slazem. nema veze na kom fakultetu se uci tehnologija piva, 'uci' se i fudbal na difu :DNe uci se fudbal nigde, nema skole gde posaljes nekoga pa ispadne Becker.Dobri fudbaleri nisu ucili mnogo skola. Mozda nijednu. Dzajic nije bio neki velikan u knjizevnosti. Cak ni u slobodnom govoru. Cak se mislim koliko je pismen uopstetehnologija je daleko od toga da moze prosto da se kopira. bilo koja tehnologija. da je tako, bili bismo preplavljeni [dobrim kineskim kopijama. da je tako, sve japanske medicinsko-tehnoloske firme bi vladale trzistem, posto ulazu orgromna sredstva plus dobijaju puno para od drzave. i sve je dzaba.... da je tako, ja bih u usa nasla dobar domaci hefeweizen :DPa i vladaju. PLC Omron, skeneri, zubarska oprema...Svet je preplavljen kineskim kopijama svega i svacegaDa je tako, mikropivare bi bile mnogo losije od gigantskih protivnika. ni to nije tacno.osim navedenog gore, kod piva ima jos jedan trik. sastojci. jecam i hmelj rastu i u japanu, ali ne tako mnogo kao u evropi i ne tako mnogo vrsta. japan i dalje uvozi jako puno zitarica, a uvozne zitarice (uprkos tome sto zitarice imaju dobru izdrzljivost) nisu jednako dobre kao "domace". voda je takodje faktor. urquell, koji se tebi nije svideo, posto si uzeo pokvareni iz bara ima vrlo specifican hmelj iz tog kraja kao i vodu sa puno minerala. Koji je problem kupiti sastojke na trzistu? Ni celik niti ista za kola ne raste u Japanu.meni se svidelo pirincano pivo (narocito jedna vrsta kineskog piva, ne secam se imena), nije loseg ukusa, ali da bi to pivo bilo bas dobro, tehnologija treba da se prilagodi pirincu ili izmisli skroz nova tehnologija. praviti lager od pirinca mi deluje kao krajnje neoptimizovan proces.znaci, niti se proces pravljenja piva moze lako kopirati, niti se sastojci mogu lako "kopirati".Ne da se moze lako kopirati, to je svakodnevna praksa. Svaki kutak sveta ima svoje pivo.uostalom, sta ti mislis o kvalitetu susija u zapadnoj hemisferi. da li se susi u dobrom susi baru u londonu/parizu/nyc moze porediti sa japanskim? Naravno da moze. To je zivo, neobradjeno meso. Svaka susha koja jede nekuvanu hranu moze to da uradi.[/quote]

[Zverilla]

pio sam asahi (ili asashi, kako mu je vec ime) i pivo je dozlaboga dosadno. u evropi imas hiljade takvih. ne vidim posebnu savrsenost u pravljenju pitkog i ni po cemu posebnog piva. da je tehnologija (hrane u ovom slucaju) tako jednostavna, jeli bi odavno ruski parmezan, pili alzirski sampanjac i smatrali da su najveci majstori za testeninu nase komsije bugari. pa ipak, praksa nas uci da nije bas tako (znam da su sampanjac i parmezan zasticeni, ali ni rusi ni alzirci nemaju nista slicno njima)

[burekdzija]

Bilo koji nemacki/ceski pilsner.Weihenstephan Hefeweizen. Kad nema moze i Erdinger.Belgijske perverzije (visnje, dimljena i sl.) da, ali samo u kafani i ogranicenim kolicinama.Guiness (ali samo na koncertu Orthodox Celtsa/Poguesa).Ono sto nikada, nikome ne bih preporucio je Berliner Wei?e, narocito zeleni. (a moz biti da je bio i crveni, slabo razlikujem :D)

[Zverilla]

Ono sto nikada, nikome ne bih preporucio je Berliner Wei?e, narocito zeleni. (a moz biti da je bio i crveni, slabo razlikujem :D)

ma zato i ne volis. tebi uvale ono sto ostane od drugih gostiju, mal crvenog, mal zelenog...e da - bezalkoholni jever rula!

[burekdzija]

ma zato i ne volis. tebi uvale ono sto ostane od drugih gostiju, mal crvenog, mal zelenog...

Vrlo moguce, a mozda i zato sto jedva navuku 2% alkohola + crveno/zeleni mulj.

e da - bezalkoholni jever rula!

Sa ovim se slazem, Jever Fun je odlican, ne samo za trudnice, dojilje i zverove, vec i kad prosto hoces da popijes dva piva uvee posle napornog dana a da ne razmisljas da li ce da te boli glava. Ili npr posle trcanja. Erdinger Alkoholfrei je takodje ok. Edited November 3, 2007 by burekdzija

[paculla]

Ono sto nikada, nikome ne bih preporucio je Berliner Wei?e, narocito zeleni. (a moz biti da je bio i crveni, slabo razlikujem :D)

berliner weisse je . tamo je jedna forumasica zalila na hejt topiku sto je probala TO uprkos mom zapomaganju da ne pokusava. ja sam uzivala u tannenzaepfle dok je ona grcala nad berliner weisse (ne znam koji, a nije ni bitno)

[paculla]

Ne uci se fudbal nigde, nema skole gde posaljes nekoga pa ispadne Becker. Dobri fudbaleri nisu ucili mnogo skola. Mozda nijednu. Dzajic nije bio neki velikan u knjizevnosti. Cak ni u slobodnom govoru. Cak se mislim koliko je pismen uopste

evo jedna rec za dzaju: ironija. uzgred, becker je teniser, osim ako ne mislis na trenera ksc-a :P sigurno si mislio na beckenbauera

Pa i vladaju. PLC Omron, skeneri, zubarska oprema...

ni slucajno. u ovu oblast se dobro razumem, tako da mogu sa sigurnoscu da tvrdim da je to neistina. na trzistu skenera i druge medicinske opreme vladaju ge, siemens i philips. toshiba se gura (i to povremeno vrlo neeticki, po zapadnim standardima) ali ne uspeva previse. omron je jeftina consumer electronics kompanija koja proizvodi termometre i slicne stvari, nije za poredjenje sa ozbiljnim firmama.

Svet je preplavljen kineskim kopijama svega i svacega

jos jednan dzaja savet: procitati celu recenicu. bas sam aludirala na to. svet je preplavljen losim kineskim kopijama. da je tako lako kopirati, ne bismo gledali takav kineski junk svuda.

Koji je problem kupiti sastojke na trzistu? Ni celik niti ista za kola ne raste u Japanu.

i to sam objasnila. japan uvozi sastojke, ali transport takvih stvari nije jednostavan, te kvalitet transportovane robe opada. zato se po srbiji prave mini aerodromi i heliodromi za transport malina, da bi sto pre stigle. uvoz zitarica za pivo je kompleksniji, isporuke su vece, a samim tim i sporije stizu. naravno, zitarice duze ostaju sveze nego maline, ali im kvalitet opada svakako.na kraju diskutujemo o sledecem problemu: japan uveze sastojke, kupi tehnologiju i pravi nesto bolje od originala. napravicemo lepsi i stariji most ;) Edited November 3, 2007 by paculla

[alberto.ascari]

Kvasnicov?? Ili samo nefiltrirano? Nešto kao u Svazu pivovarů u Ječnoj i(li) u Novoměstskom pivovaru u Vodičkovoj? A najbolje plzeňsk? u Pragu je u Malostranskom pivovaru. Ili znaš bolje mjesto?

Samo nefiltrirano. Kvasnicov? je 1A u Novoměstsk?m pivovaru. Plzeň je odlična ovde: Bredovsk? Dvůr

[alberto.ascari]

evo jedna rec za dzaju: ironija. uzgred, becker je teniser, osim ako ne mislis na trenera ksc-a :P sigurno si mislio na beckenbauera ni slucajno. u ovu oblast se dobro razumem, tako da mogu sa sigurnoscu da tvrdim da je to neistina. na trzistu skenera i druge medicinske opreme vladaju ge, siemens i philips. toshiba se gura (i to povremeno vrlo neeticki, po zapadnim standardima) ali ne uspeva previse. omron je jeftina consumer electronics kompanija koja proizvodi termometre i slicne stvari, nije za poredjenje sa ozbiljnim firmama.jos jednan dzaja savet: procitati celu recenicu. bas sam aludirala na to. svet je preplavljen losim kineskim kopijama. da je tako lako kopirati, ne bismo gledali takav kineski junk svuda.i to sam objasnila. japan uvozi sastojke, ali transport takvih stvari nije jednostavan, te kvalitet transportovane robe opada. zato se po srbiji prave mini aerodromi i heliodromi za transport malina, da bi sto pre stigle. uvoz zitarica za pivo je kompleksniji, isporuke su vece, a samim tim i sporije stizu. naravno, zitarice duze ostaju sveze nego maline, ali im kvalitet opada svakako.na kraju diskutujemo o sledecem problemu: japan uveze sastojke, kupi tehnologiju i pravi nesto bolje od originala. napravicemo lepsi i stariji most ;)

Mislim da je pre dvadesetak (ili više?) godina bio sličan fijasko sa pokušajem proizvodnje viskija, mislim da je fora bila u drvetu za buriće, ili tako nešto. Inače analiza ti je (da se ponovim) 1A

[alberto.ascari]

Evo par slika iz posete Plzenjskoj pivari. Preko 9km podruma iskopanih u kamenu, šta ti je ljubav prema pivu...

Edited November 27, 2007 by alberto.ascari

[John Coltrane]

meni najvishe prija Lashko pivo i stvarno mi je broj jedan iako sam probao vishe od 100 vrsta pivatakodje i Stella Artois mi je prijalo svaki put kad sam ga pio, ulgavnom van Srbije, mada vidim da ga i ovde ima od skoro...inace Nikshicko pivo zaista ima najbolje izvore vode i to ne samo na Balkanu vec i shire i to nije samo prazna prica...btw zanimljiva je rasprava na prethodnim strana oko tehnologije, talenta, iskustva itd...u prilog tome recicu da MB pivara ima stvrano najsavremeniju pivaru u Evropi, ali je kvalitet slab...slicno je i u CRO gde npr. Osijecko pivo nema marketing i novac za ulaganje (kao Ozujsko ili Karlovacko), ali ima sjajan kvalitet i tradiciju...