Pivo

[Ваљевац]

Ja beležim na untapdd-u, prilično je jednostavno, ima i aplikacija za telefone :)

Касно сам сазнао за ту апликацију 

[porucnik vasic]

Поздрав друштво! Касно сам открио овај форум, па ћу бити активнији временом. Укратко, пробао сам до сада преко 150 пива, али осим њихових имена ништа друго нисам бележио  . Сакупљам и лименке пива, па ако има таквих овде нека се јаве

Добро дошао.

 

Ja beležim na untapdd-u, prilično je jednostavno, ima i aplikacija za telefone :)

Вреди ли? 

Ја волим ове сезо  врсте, било да су оригинал белгијске било да их праве овде домороци. Ова ми је била одлична, има мало тог биберастог укуса, квасац је лепо балансиран са воћним нотама. Уживао сам.

[precog]

Pivo gasis vodom :(

[ToniAdams]

Добро дошао.

 

Вреди ли? 

Ја волим ове сезо  врсте, било да су оригинал белгијске било да их праве овде домороци. Ова ми је била одлична, има мало тог биберастог укуса, квасац је лепо балансиран са воћним нотама. Уживао сам.

gej je okej

[porucnik vasic]

Pivo gasis vodom :(

Па чим седнеш конобарица ти донесе воду без да пита. То је правило у овдашњим кафанама.

 

 

Sent from my iPhone using Tapatalk

[ultra plasticni]

Jel naplacuju vodu iz case?

[Plavimost]

Crni Kozel pola kile točen ima na Brodiću, odličan je, Kozel

[killahbee]

A jebiga, Valjevac, sve što je vredno si verovatno zapamtio, a nijanse izmedju srpskih i grčkih lagera-daskara nisu ni bitne. :)

 

 

 

Вреди ли? 

 

 

Ako mislis na aplikaciju, džabe je, ako mislis na samo beleženje, nije detaljno kao na ratebeer-u, ali je brže, ocene su uglavnom realne, i ima dosta korisnika, tako da je kul :)

[Dr Arslanagić]

 

 

aj pa pomozi Bože

[Frank Pembleton]

Godspeed, doktore!

[Аврам Гојић]

Insha'Allah.

[Miralem]

 

vise nisu imali.

[Аврам Гојић]

:ziga:

[Dr Arslanagić]

Znas i sam kakav je biter. Od zita ti treba oko 90 posto pale ale slada i desetak posto nekog kristal slada (boja, pena, sladna/karamelna nota u pivu). Posto je ovo pivo sa malo alkohola, a mora imati tela, ukomljavanje radis na 68 stepeni (teoriju ces ukapirati iz Joy of brewing). Posto je ovo britanski stil, ne eksperimentises sa hmeljem, vec koristis East kent goldings ili slicno, recimo u tri navrata. Od kod nas prisutnih kvasaca uzmes S-04, tu nemas dileme. Ako ikako mozes, drzi fermentaciju na nekih 19-20 stepeni, ili barem 18-21. Visa temperatura bi ti napravila previse vockasto pivo (estri).

 

Sve uradio ovako, jedino se bojim da ne ujebem proces fermentacije jer tesko odrzavam konstantnu temperaturu. Tokom dana lozim pa je idealnih 19-20 ali nocu padne na 17. Doduse, to je temperatura u sobi, cenim da se pivo odrzava na malo visoj (bar do 18). Zajebano mi je bilo da kontrolisem temperaturu pri ukomljavanju jer sam kuvao na smederevcu ali opet sam nekako uspeo da se drzim propisanih okvira. E sad, Papazian veli da nije potrebno fermentirati u dve faze a ja ne znam da li da ga poslusam... Ako imas neki savet iz licnog iskustva, rado bih ga procitao.

 

Ako mi ovo cudo sad uspe, radicu odmah posle i neki stout ili dark ale, a potom cu malo eksperimentisati sa pale ale-ovima i dodatnim ukusima - napravio sam sirup od smrekinih iglica, zanima me kako ce snjof zimzelene sume ici sa pivom. Pravim i sirup od borovnice a bogumi cu i od kleke kad dozri.

[mandingo]

svaka cast doktore!