Ljuto-slatko-kiseli sosovi

[Zverilla]

ma ultrajednostavno:

mango izblendao sa papricicama, dodao malko secera i soli, stavio da se lagano krcka jedno 20ak minuta

kad je bilo gotovo i bas gusto, dodao sok od pola limete. taman ga je malko razredilo i (cenim) dodao malko svezine

 

nisam hteo luk i ostale zacine, da bi ukus bio sto vocniji

boja mu je savrsena, cisto zuta, lici na mus od mangoa, sto zapravo i jeste :)

papricice i nisu nesto, jako su ljute ali sem toga su prilicno bezukusne

mislim da bi sa aromaticnijim papricicama sos bio jos bolji

 

planiram ga prvenstveno uz neko mesiste, al ga povremeno i capnem samog, svidja mi se ta slatko-ljuta kombinacija

a sad mi pade na um - pa ovo ce ici savrseno uz tamnu cokoladu! 

Edited March 20, 2016 by Zverilla

[Аврам Гојић]

Vrlo dobro odlicno!

 

Ja razmisljam o necemu sasvim drugacijem: ljutom sosu od jagoda.

[gospa buba]

Vrlo dobro odlicno!

 

Ja razmisljam o necemu sasvim drugacijem: ljutom sosu od jagoda.

kako to razmishljash

[Аврам Гојић]

pa u mozgu. 

 

 

 

 

imam neke ideje na temu kombinacije jagode, star anisa i tucanog suvog habanera.

[beta]

jagode+bishops crown+balsamico

[katamaran]

 

fennel seeds - semenke komoraca

Caraway seed - kim

 

Ako budem pravio pravicu sa onim susenim sa pijace.

[katamaran]

U nedostatku domace sprckao sam ovo za veceru sa kupovnom

 

Harissa Aioli

Prep time

3 mins

Total time

3 mins

 

Ingredients

• ½ cup mayonnaise
• 1 tablespoon harissa paste
• 1 tablespoon lemon juice
• pinch of salt

 

Instructions

1. Mix all ingredients in a bowl until thoroughly combined.
2. For best flavor, refrigerate the aioli for 30 minutes to 1 hour prior to serving

Edited March 23, 2016 by katamaran

[Аврам Гојић]

ja ovako pravim ali sa kiselim mlekom umesto majoneza

[katamaran]

Verovatno bi mi vise leglo. Nesto ne volim majonez u poslednje vreme.

 

edit: ajvar-pavlaka je isto super kombinacija.

Edited March 23, 2016 by katamaran

[katamaran]

U Maksiju na Cvetnom trgu neka totalno nepoznata sriracha 0.2 preko 600 kinti 

Edited April 6, 2016 by katamaran

[Frank Pembleton]

U Maksiju na Cvetnom trgu neka totalno nepoznata sriracha 0.2 preko 600 kinti 

 

Odavno je to...

[renne]

Ja uzeo u Konzumu najveće pakovanje za 6KM

[katamaran]

Odavno je to...

Verovatno jos nisu prodali dve flasice.

 

Ne mogu da prezalim sto nisam svojevremeno uzeo veliku flasu sa pevcem u Metrou. Jos bila u outlet delu 

[Frank Pembleton]

Verovatno jos nisu prodali dve flasice.

 

Ne mogu da prezalim sto nisam svojevremeno uzeo veliku flasu sa pevcem u Metrou. Jos bila u outlet delu 

 

Jesu jesu...

Meni se ortak hvalio da je uzeo na nekoj akciji 50 dindzi jeftinije , ali da mu se isplati jer dugo traje...

[katamaran]

Cenim da bi mi Sriracha 0.2 potrajala jedan obrok.

 

U Merkatoru ispod Beogradjanke (ako je to jos uvek Merkator) neki providan habanero sos u minijaturnoj flasici. Taj bi mogao da bude zanimljiv.

 

edit:

 

 

http://www.aliexpress.com/item/2014-New-men-women-s-1991inc-Tomato-sauce-hot-pepper-sauce-3D-printed-Pullover-galaxy-simple/2033524791.html?spm=2114.01010208.3.367.O4Hhkb&ws_ab_test=searchweb201556_6,searchweb201602_5_10017_10005_10006_10034_10021_507_10022_10020_10018_10019,searchweb201603_7&btsid=1d58eda9-2726-455d-9e93-8676d1b0897c

 

:ziga:

Edited April 6, 2016 by katamaran