September 2, 20159 yr Cak je i jedna solja sirceta bila debelo previse. Krajnji rezultat je original hajncov habanero sos. Samo ljuci. Mozda malo i kiseliji. Nisam jeo taj hajncov neko vreme al ovo lici za sve pare :) Ovo mi je prvi cedjeni sos. Do sada sam obavezno ostavljao i "pire" edit: naravno sacuvao i pire :) Tecni deo sipao u flasicu. Cak je i boja ispala narandzasta pa jos vise podseca na hajncov habanero. Original. Samo da sam malo manje sirceta stavio bio bi super :( Edited September 2, 20159 yr by katamaran
September 7, 20159 yr On 2. 9. 2015. at 18:24, katamaran said: Da turim i ovo ovde. Lokalni kinez je imao nesto slicno u ponudi i ovo mi je super Fenomenalan Mozda za nijansu kiseliji al sam stavio neku sumanuto ljutu kinesku papriku pa se fino potiralo. Iskusno sam odmah napravio vecu kolicinu pa je posle rolnica bilo i za jaja, piletinu... Na sve super ide. Verovatno cu sutra da napravim jos. Super je cim se napravi al je jos bolji kad odstoji par sati ko sto ona kaze. Edited September 7, 20159 yr by katamaran
September 13, 20159 yr Danas sam darivao svog prijatelja (koji je inace gastroentrolog) sa nekoliko super hot ljutih papricica.Covek bi da proba i u razgovoru o skovilima i kapsaicinu mi rece kako se isti razlaze u masnoci i da je zato dobar nacin da ugasite ljutinu da pijete jogurt.Zato su (pominjao sam) "opasniji"ljuti sosovi koji sadrze ulje u sebi jer se u masnoci rastvoreni kapsaicin lepo zalepi za sluzokozu
September 13, 20159 yr ne razumem. zasto bi se ulje lepilo za sluzokozu? Edited September 13, 20159 yr by Zverilla
September 13, 20159 yr Pa jednosatvno je,ako je nesto liposolubilno,lakse prijanja na kozu i sluzokozu nego ako je vodeni rastvor u pitanju
September 26, 20159 yr On 20. 8. 2014. at 16:44, katamaran said: Resio da probam drugi recept za vecu kolicinu Konacno se nakanih da kupim dzinke da pravim ovo. Prolse godine sam napravio dvadesetak tegli i jos ih nismo sve pojeli.
September 26, 20159 yr skroz mi cudno deluje recept pa ga modifikujem u hodu. 3.5 velikih solja secera bi bilo previse pa sam stavio samo 2 srednje. Mislim da sam prosle godine stavljao 3.5 al sam koristio malu soljicu za meru. Sirceta sam stavio nesto manje nego sto recept kaze zato sto je nase sirce dosta jace od azijskih. Bumo vidli sta ce da ispadne... Uglavnom kupio sam 20 ogromnih dzinki a u prvoj turi mi jedva stade 6 u poveci secko tako da mi slede 3 ture. Ako zeznem prvu valjda ce druge dve biti bolje :) edit: dobar al bas blago ljut. Dzinke neke ogromne al slabo ljute. Dalo bi se to pojacati necim iz licnog arsenala al cu da ostavim par tegli blazeg za promenu. Ispade velika tegla za manje od 100 kinti. Edited September 26, 20159 yr by katamaran
September 26, 20159 yr Moj prvi ljuti sos vulgaris. Oslonio sam se na recepturu onog karibljanđanina od pre nekoliko strana. Ukratko, uzeo par nekih papričica sa terase (pijaca style, ne razumem se u te vaše skovile), malo đumbira, malo belog luka, par feferona iz tegle, malo šećera, malo soli, odbačeni listovi celera sa dna frižidera, dve breskve i ceđ polovine pomorandže. to u tiganj na simmer (možda malo jače) oko 20 minuta. onda izblendirao i usuo u sterilisanu teglu. Ljuto je. Nema razloga da se javljam na baba čohano topiku. Tako da je sve prošlo super za prvi put. Sad mu treba naći namenu. Dajte savete. Edited September 26, 20159 yr by pacey defender
September 27, 20159 yr Meni ide na svasta. Jaja, pomfrit, pohovano meso... Sinoc sam jeo przenice sa ovim najsvezije napravljenim. Samo jednom sam stavio celer umesto persuna i taj mi sos nikako nije legao za jelo. Al je zato piletina premazana njim pre pecenja bila brutalna. Edited September 27, 20159 yr by katamaran
October 15, 20159 yr Veeeeliko pakovanje za zimu sosa od moruge i breskve :) A tu je i malo eksperimentalne tursije od royal black Sve u svemu,kupovne soseve cu ove zime preskociti :) Edited October 15, 20159 yr by Haralampije
October 15, 20159 yr On 8. 10. 2015. at 18:32, renne said: Jedna odličnost zavidne ljutine Preporuka Interex, 199.99 Probace se. Onaj Pemy salsa sos ni za sta nije.
October 15, 20159 yr On 15. 10. 2015. at 13:53, renne said: Požuri, dok još postoji Interex kao takav Sto, sta se desava? Edited October 15, 20159 yr by *edited by mod
Create an account or sign in to comment