katamaran Posted September 2, 2015 Share Posted September 2, 2015 (edited) Cak je i jedna solja sirceta bila debelo previse. Krajnji rezultat je original hajncov habanero sos. Samo ljuci. Mozda malo i kiseliji. Nisam jeo taj hajncov neko vreme al ovo lici za sve pare :) Ovo mi je prvi cedjeni sos. Do sada sam obavezno ostavljao i "pire" edit: naravno sacuvao i pire :) Tecni deo sipao u flasicu. Cak je i boja ispala narandzasta pa jos vise podseca na hajncov habanero. Original. Samo da sam malo manje sirceta stavio bio bi super :( Edited September 2, 2015 by katamaran Link to comment
katamaran Posted September 7, 2015 Share Posted September 7, 2015 (edited) Da turim i ovo ovde. Lokalni kinez je imao nesto slicno u ponudi i ovo mi je super Fenomenalan Mozda za nijansu kiseliji al sam stavio neku sumanuto ljutu kinesku papriku pa se fino potiralo. Iskusno sam odmah napravio vecu kolicinu pa je posle rolnica bilo i za jaja, piletinu... Na sve super ide. Verovatno cu sutra da napravim jos. Super je cim se napravi al je jos bolji kad odstoji par sati ko sto ona kaze. Edited September 7, 2015 by katamaran Link to comment
Haralampije Posted September 13, 2015 Share Posted September 13, 2015 Danas sam darivao svog prijatelja (koji je inace gastroentrolog) sa nekoliko super hot ljutih papricica.Covek bi da proba i u razgovoru o skovilima i kapsaicinu mi rece kako se isti razlaze u masnoci i da je zato dobar nacin da ugasite ljutinu da pijete jogurt.Zato su (pominjao sam) "opasniji"ljuti sosovi koji sadrze ulje u sebi jer se u masnoci rastvoreni kapsaicin lepo zalepi za sluzokozu Link to comment
Zverilla Posted September 13, 2015 Share Posted September 13, 2015 (edited) ne razumem. zasto bi se ulje lepilo za sluzokozu? Edited September 13, 2015 by Zverilla Link to comment
Haralampije Posted September 13, 2015 Share Posted September 13, 2015 Pa jednosatvno je,ako je nesto liposolubilno,lakse prijanja na kozu i sluzokozu nego ako je vodeni rastvor u pitanju Link to comment
katamaran Posted September 26, 2015 Share Posted September 26, 2015 Resio da probam drugi recept za vecu kolicinu Konacno se nakanih da kupim dzinke da pravim ovo. Prolse godine sam napravio dvadesetak tegli i jos ih nismo sve pojeli. Link to comment
katamaran Posted September 26, 2015 Share Posted September 26, 2015 (edited) skroz mi cudno deluje recept pa ga modifikujem u hodu. 3.5 velikih solja secera bi bilo previse pa sam stavio samo 2 srednje. Mislim da sam prosle godine stavljao 3.5 al sam koristio malu soljicu za meru. Sirceta sam stavio nesto manje nego sto recept kaze zato sto je nase sirce dosta jace od azijskih. Bumo vidli sta ce da ispadne... Uglavnom kupio sam 20 ogromnih dzinki a u prvoj turi mi jedva stade 6 u poveci secko tako da mi slede 3 ture. Ako zeznem prvu valjda ce druge dve biti bolje :) edit: dobar al bas blago ljut. Dzinke neke ogromne al slabo ljute. Dalo bi se to pojacati necim iz licnog arsenala al cu da ostavim par tegli blazeg za promenu. Ispade velika tegla za manje od 100 kinti. Edited September 26, 2015 by katamaran Link to comment
pacey defender Posted September 26, 2015 Share Posted September 26, 2015 (edited) Moj prvi ljuti sos vulgaris. Oslonio sam se na recepturu onog karibljanđanina od pre nekoliko strana. Ukratko, uzeo par nekih papričica sa terase (pijaca style, ne razumem se u te vaše skovile), malo đumbira, malo belog luka, par feferona iz tegle, malo šećera, malo soli, odbačeni listovi celera sa dna frižidera, dve breskve i ceđ polovine pomorandže. to u tiganj na simmer (možda malo jače) oko 20 minuta. onda izblendirao i usuo u sterilisanu teglu. Ljuto je. Nema razloga da se javljam na baba čohano topiku. Tako da je sve prošlo super za prvi put. Sad mu treba naći namenu. Dajte savete. Edited September 26, 2015 by pacey defender Link to comment
katamaran Posted September 27, 2015 Share Posted September 27, 2015 (edited) Meni ide na svasta. Jaja, pomfrit, pohovano meso... Sinoc sam jeo przenice sa ovim najsvezije napravljenim. Samo jednom sam stavio celer umesto persuna i taj mi sos nikako nije legao za jelo. Al je zato piletina premazana njim pre pecenja bila brutalna. Edited September 27, 2015 by katamaran Link to comment
renne Posted October 8, 2015 Share Posted October 8, 2015 Jedna odličnost zavidne ljutine Preporuka Interex, 199.99 Link to comment
Haralampije Posted October 15, 2015 Share Posted October 15, 2015 (edited) Veeeeliko pakovanje za zimu sosa od moruge i breskve :) A tu je i malo eksperimentalne tursije od royal black Sve u svemu,kupovne soseve cu ove zime preskociti :) Edited October 15, 2015 by Haralampije Link to comment
*edited by mod Posted October 15, 2015 Share Posted October 15, 2015 Jedna odličnost zavidne ljutine Preporuka Interex, 199.99 Probace se. Onaj Pemy salsa sos ni za sta nije. Link to comment
renne Posted October 15, 2015 Share Posted October 15, 2015 Požuri, dok još postoji Interex kao takav Link to comment
*edited by mod Posted October 15, 2015 Share Posted October 15, 2015 (edited) Požuri, dok još postoji Interex kao takav Sto, sta se desava? Edited October 15, 2015 by *edited by mod Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now