Ljuto-slatko-kiseli sosovi

[Haralampije]

Sutra imam neko rostiljanje,naravno nosim svoje produkte na probanje :)

[katamaran]

Heinz nema veze sa zivotom. Kolko god improvizovao uvek napravim bolji od njihovog :)

 

Moracu da nabavim neke lepse flasice jer ne ide da ovako dobar sos sipam u obicne tegle  -_-

 

Brinulo me hoce li biti dovoljno ljut od samo deset papricica pa sam u rezervi cuvao one male ubice al je ispao vise nego dovoljno ljut. Cini mi se da ovo moje nisu cisti halapenjosi. Nesto je drugaciji oblik plus ubijaju kako su ljute.

Edited August 11, 2015 by katamaran

[Haralampije]

pravio juce 3 ture sosa,jedan bio onaj sa ananasom,odlican

[katamaran]

Pravio neko ovo prosle sezone? Ima li smisla zezati se 3 dana sa fermentacijom?

 

 

Dvoumim se izmedju tog i ovog

 

 

Nakupilo se serana i zrelog (crvenog) halapenja pa bi to valjalo utrositi :)

Edited September 2, 2015 by katamaran

[Venom]

Pravio sam ja. Bolji mi je onaj sa borovnicama (mada nisu slicni), ali je svejedno ok. Odneo sam ljudima kod kojih sam bio za novu godinu, dosta njima se dopalo. Mislio sam da imas dosta paprika da napravis i jedno i drugo ;).

[katamaran]

Naravno da ima :) Serano i halapenjo rodili ko ludi

 

Danas cu verovatno onaj jednostavniji a kad sazri sledeca tura zezacu se sa fermentisanjem. Sad ne bih ni mogao da nadjem cool and dark place kad je 30+

 

Da turim i ovo ovde. Lokalni kinez je imao nesto slicno u ponudi i ovo mi je super

[Venom]

Isti djavo kao i bilo koji sos, samo sto napravis trodnevnu pauzu :D. Pripremis, stavis sa strane i nastavis tri dana kasnije. Ukupno posla 35 minuta. Inace, jos jednom moram da uputim respect za onaj sos sa borovnicama. Skoro je bio jedan drugar da jede kod mene manje vise samo zbog toga. Imao i teglicu viska, pa zena dala prijateljici i ova slistila za dva dana .

[katamaran]

Al opet 3 dana moras da se setis da ga promesas. Suvise sam ja zivcan da se sa necim zezam 3 dana al dacu mu sansu :)

 

Cili sosovi su zakon. Laganica za pravljenje a fenomenalni.

 

Zao mi sto se ne secam detalja jedne proslogodisnje improvizacije. Secam se samo da sam stavio celer umesto persuna pa sam posle doterivao ukus svim i svacim. Konacan rezultat je bio verovatno moj najlosiji sos kad ga probas samog ali kakva je bila piletina premazana njim pre pecenja   Ni sa jednim drugim sosom ni blizu tako dobra.

[*edited by mod]

Sorry sto upadam, ali sta bi na kraju za Srirachu, za nas koji ne pravimo sosove. jel ima to negde u BG?

[renne]

Trebalo bi da ima u Hipermarketu

[*edited by mod]

Trebalo bi da ima u Hipermarketu

 

Jel to Tempo?

[nenad]

ima u merkatoru, ali je i dalje besmisleno skup.

[katamaran]

Ja sam jednom video u metrou i to u outlet delu. Sad sam skoro bio i nisam ga primetio.

 

edit: kad smo se vec prebacili na kupovne da prijavim da su u onoj prodavnici u bloku 70 odlepili sa cenama. Sve po 500+kinti neke minijaturne teglice. Ima samo za 300 nesto sto zovu ljutenica. Podseca me na neko cudo sto sam uzeo pre par godina pa do ove zaljucivao pasulj sa tim :) Izuzetno ljuto i nenormalno slano (valjda zato tolko traje) ako je to to. 

Edited September 2, 2015 by katamaran

[Haralampije]

Pravio neko ovo prosle sezone?

 

 

Nakupilo se serana i zrelog (crvenog) halapenja pa bi to valjalo utrositi :)

Ovo je klasika,ja pravio jednu turu ove godine od tr.douglah-e ;) nesto manje sirceta doduse.Tip:ako imas problema sa hemoroidima ili probavnih smetnji izbaci ulje iz recepta,nije neophodno 

[katamaran]

Bas klasika :)

 

Nikakvih smetnji nemam. Vidis na onoj temi da i silica gel varim.

 

Upravo privodim kraju i meni deluje da je previse sirceta. Stavicu jednu solju i eventualno dodati naknadno.