Mleko

[fonTelefon]

Pa komentar ti i nije skroz bez veze. :D Naime, po onom sto sam video u nekim EU dokumentima, visina dozvoljene koncentracije toksicne supstance jeste u vezi sa preciznoscu analitickih metoda. Koliko sam razumeo, u toku su istrazivanja ciji cilj je da se analiticka metoda usavrsi sa ciljem da se, posle toga, nivo dozvoljenog aflatoksina u mleku za decu spusti na 0.01 mikrogram/kg. (Treba da se shvati da je "zeljeni nivo" aflatoksina u prehrambenim proizvodima = 0; jedino iz 'tehnickih razloga' tj. zbog realne situacije na terenu, to niko ne propisuje).BTW. Kad se vec zabavljamoZar to isto ne bi znacilo da ne mogu da tvrde da su uzorci sa koncentracijom od npr. 0.45 ispravni? ;)

eto konacno si posle svih ovih godina u pravu. ta dva uzorka su preko dozvoljene granice.

[gone fishing]

tako je, inače vidimo da je kod 7 od 15 uzoraka koji su proglašeni ispravnim po eu standardima koncentracija aflatoxina > 50 ng/kg, uzorak koji sadrži 66 ng/kg je proglašen ispravnim, po eu standardima, jer je to tačno na granici i laborant amože da tvrdi da je to preko dozvoljene vrednosti- uzorak koji je imao 76 ng/kg je proglašen aispravnim jer je u svakom slučaju > 50ng/kg a to je ono što određuje ispravnost uzoraka, dakle laborant mora biti siguran da uzorak sadrži više od 50ng/kg aflatoxina u mleku da bi ga proglasio neispravnim i odrukao nas kod svoje vlade ^_^

[Indy]

BTW. To ne funkcionise tako (ne znam da li se zezas, ili sta).

[gone fishing]

a kako funkcioniše leba ti

[Indy]

a kako funkcioniše leba ti

Funkcionise tako sto se prilikom postavljanja maksimalnog dozvoljenog nivoa (stetne) supstance uzimaju u obzir brojni faktori, npr (vidi ispod). Znaci, to sto neko ovde nazva statistickom greskom (a pre ce biti eksperimentalna) je vec uzeto u obzir, pa je potom crta povucena na maksimalnom dozvoljenom nivou. (0.05 ili 0.5, zavisno od toga kojoj stranci pripadate.)Sve sto je preko 0.05 (ili 0.5, djavo da ga nosi) prelazi dozvoljenu granicu.

• how accurately the chemical and/or toxicologically significant metabolites can be measured in animal tissues arid/or plant material
• how rapidly the chemical may be processed by either plant and/or animal tissues
• how rapidly the chemical may be degraded by soil and other environmental processes
• how frequently and at what intervals the chemical is used, taking into account the potential for bio-accumulation
• how close to harvesting of plants, collection of milk and eggs and/or slaughtering of livestock the chemical is used (including withholding periods)
• the acceptable dietary exposure to low levels of chemicals in food
• the effects of processing (e.g. flour from wheat; wine and dried fruit from grapes; sugar from sugar cane), and
• any differences in MRLs and residue definitions between Australia and its major trading partners and those of the Codex Alimentarius Commission of the United Nations.

[gone fishing]

dobro zašto je onda dr van Gorcom potpisao izveštaj po kome uzorak koji sadrži 66 ng/kg aflatoxina ne prelazi max dozvoljenu vrednost u eu

[Indy]

Jbg, zato sto nisam procitao prvu stranicu izvestaja. Odoh u tjosak da se stidim.

[beatakeshi]

Ako je odstupanje +/- 29% možemo zaključiti da ni oni rezultati koji su "dobri" možda i nisu dobri (ako su u tih 29%). Ergo, ako je pitanje: "Da li možete da tvrdite da su ovi uzorci ispravni?" dobijamo sasvim drugačiji odgovor. A mene kao potrošača mleka interesuje "Da li ste sigurni da je mleko ispravno?".

Edited March 7, 2013 by beatakeshi

[Аврам Гојић]

Ako je odstupanje +/- 29% možemo zaključiti da ni oni rezultati koji su "dobri" možda i nisu dobri (ako su u tih 29%).

ne, ne mozemo. odstupanje 29% je margina 15 posto gore ili dole u odnosu na apsolutnu kolicinu aflatoksina u mleku. na primer, na stadionu Marakana nalazi se 100.000 ljudi. ti si, na primer, navijac Rada, i dobio si dojavu da se na njemu nalazi 10 gejeva koje posle treba da sacekas i mlatis. to je 0.1 promil homoseksualnosti na stadionu. ako se na stadionu nalaze jos 2 geja, to znaci da je merna metoda nepouzdana 40%, jer se na stadionu mozda nalazi i 8 gejeva. procenti su i dalje maltene isti, 0.08 promila ili 0.12 promila. naravno, pre batinanja ces pitati onog ko ti daje dojavu: "b`ate, koliko ih tu maksimalno moze biti"? i on ce ti reci 12, jer je, ako je pametan, ukljucio marginu greske u svoj metod brojanja gejeva.

[Strucnjak]

:lolol:navijace rada od sad pojiti mlekom!

[vladavsnarod]

na minijature

[Alphons]

aaa, pa tako mi reci....sjajno! :D

[Indy]

[/size]ne, ne mozemo. odstupanje 29% je margina 15 posto gore ili dole u odnosu na apsolutnu kolicinu aflatoksina u mleku. na primer, na stadionu Marakana nalazi se 100.000 ljudi. ti si, na primer, navijac Rada, i dobio si dojavu da se na njemu nalazi 10 gejeva koje posle treba da sacekas i mlatis. to je 0.1 promil homoseksualnosti na stadionu. ako se na stadionu nalaze jos 2 geja, to znaci da je merna metoda nepouzdana 40%, jer se na stadionu mozda nalazi i 8 gejeva. procenti su i dalje maltene isti, 0.08 promila ili 0.12 promila. naravno, pre batinanja ces pitati onog ko ti daje dojavu: "b`ate, koliko ih tu maksimalno moze biti"? i on ce ti reci 12, jer je, ako je pametan, ukljucio marginu greske u svoj metod brojanja gejeva.

[gospa buba]

[lostfanforever]

http://www.blic.rs/Vesti/Drustvo/371155/Knezevic-ni-posle-superanalize-ne-odustaje-Mleko-je-bezbedno-afera-je-nametnuta

"Sa njima se gradjani ne sreću još od 18. februara, kada su sve povučene sa rafova prodavnica", istakao je Knežević.

ja sad vas opet moram da pitam, jel bilo povlacenja sa rafova ili ne??