May 17, 20159 yr Jelo je naravno poreklom iz Gaziantepa, tamo ga konzumiraju za doručak a ovo je jedino mesto u Istanbulu gde služe autentičnu verziju. Pasmater, moram hitno na vikend tamo, svi kažu da nema bolje kuhinje.
May 17, 20159 yr ja danas jela prve jagode,prvi krastavac i prvi luk srebrenjak leto moze da pocne!!! :P
May 17, 20159 yr Jelo je naravno poreklom iz Gaziantepa, tamo ga konzumiraju za doručak a ovo je jedino mesto u Istanbulu gde služe autentičnu verziju. Pasmater, moram hitno na vikend tamo, svi kažu da nema bolje kuhinje. cekaj zar to nije ono sto se sprema u tiganju? jeo sam letos u stambolu nesto sto se sprema u tiganju i od sastojaka ima kore, pistac i kajmak, neka vrsta pite, slatko... zlo.
May 17, 20159 yr setio sam se, to sto sam jeo zove su kunefe. varijacija ima koja baca na kadaif kada se koristi to kosoliko testo kao za kadaif.
May 18, 20159 yr Künefe je skroz različita priča, pravi se od kadayif testa ali mu se unutra dodaje sir, na kraju se preliva šerbetom i posipa pistaćima. Tiganj nije baš zgodan za njega, potrebne su posebne limene tavice zbog veličine. Za katmer se ne koristi kadayif nego majstor razvije parče testa na debljinu flis papira, tako da bude tanko malte ne kao kora. Onda ga iznutra zaspe pistaćima i kajmakom, pa preklopi, ponovo zaspe i zapeče u rerni. Katmer: Künefe:
May 18, 20159 yr a jebote koliko mi se jede ovo, nije normalno kako izgleda. sline mi cure sve vreme dok gledam
May 18, 20159 yr svaka cast renne! stavljas li ovcetinu, kao pravi bosanac ili su ovo kaurski cevapi?
May 18, 20159 yr @hrennovka radiš li ti išta (časevi matiša i total tv se ne računaju) osim što klopaš?
May 18, 20159 yr Author svaka cast renne! stavljas li ovcetinu, kao pravi bosanac ili su ovo kaurski cevapi? Obavezno ovčetina
May 18, 20159 yr Author @hrennovka radiš li ti išta (časevi matiša i total tv se ne računaju) osim što klopaš? Jok :)
Create an account or sign in to comment