New Now eating!

[mire]

htela draga da je pokupim s posla, da odemo na dunav i glođemo girice 

[Ras]

19 minutes ago, makondo said:

Boranija zapečena u rerni, III reinkarnacija pite od mesa i rukola sos. Doooobroooo

Šta je rukola sos? Rukola u pavlaci/grčkom jogurtu?

[makondo]

Rukola, kapar, beli luk -uvek može. U originala je mileram razređen sa malo jogurta, ja to nemam, al imam grčki jogurt....

Ovo je dobro i u kombinaciji sa faširanim (meso i tikvica)

[nenad]

umacem leba u buzaru od dagnji. 

[makondo]

Pileće polpete sa tikvicama iliti kako sam postala kulinarski haker.

 

Koji sam ja meni genije!!!!! Pržila sam u tiganju ove polpete, al prvo sam stavila papir za pečenje koji sam izgužvala i stavila sam par kašika ulja. Uglavnom, potrošila sam mnoooogo manje ulje nego što bi inače to uradila. I nisu upile litar ulja.

[ivy]

@makondo

 

ajde to... nego kako si pravila polpete?

 

super izgledaju..

[makondo]

7 minutes ago, ivy said:

@makondo

 

ajde to... nego kako si pravila polpete?

 

super izgledaju..

300g pilećeg belog, u blenderu

Velika tikvica rendana oko 500g i oceđena

1 jaje

50 g parmezana (neko stavi gaudu)

Kukuruzni brašno po potrebi do željene gustine

Prašak za pecivo 5g(pola kesice)

Prezle

So, kašičica

Ulje

Izblendirano meso, rendana oceđena tikvica, jaje i so sjediniti. Dodati kukuruzno brašno i pp da masa bude žitka. Kao i kad pravim faširane šnicle, volim da masa malo odstoji, pa sam i ovo ostavila na 1h u frižideru. Vlažnim rukama praviti kuglice, staviti u prezle i malo pritisnuti i pržiti. I baš ih bude dosta.

[ivy]

hvala..probacemo  

[Nikodije]

Danas sam hteo pasulj ali sam zaboravio jutros da ga izvadim iz zamrzivača

 

[Svemir Zeka]

On 1. 6. 2024. at 15:58, makondo said:

Boranija zapečena u rerni, III reinkarnacija pite od mesa i rukola sos. Doooobroooo

Daj mi molim te recept za borandžu i reinkarnaciju pite. Meni ovo izuzetni jestivo izgleda 

[makaronee]

 

Slupetao sam slatki kupus i zaboravio ga u rerni, na tri saata s kusurom.

Ispao redak i svinjeći, nije mi se dalo po ovčetinu. Ali ako, biće da se umoči i kašika.

[makondo]

@Svemir Zeka

Recepti

 

Mesna pita

500g mesa, ja volim mleveno mešano

2 crna luka, oko 200g

4 jaja

250 ml jogurta 

100 g brašna

2 ravne kašičice soli, 12g

1 ravna kašičica sode bikarbone 

Biber i peršun po želji

50g dobrog suvog vrata ili buđole

Sjediniti meso, sitno seckani luk, jaja i jogurt. Pa dodati brašno, s.b.i začine. Idealno za pečenje u četvrtastoj posudi (što bi moja baba rekla - u đuvečari). Ja sam pekla u limenoj posudi za hleb/banana hleb i sl.

Onaj suvi vrat sitno iseckati i posuti po vrhu, malo utapkati. Da mu fini šmek i koricu po vrhu.

Peći na 200C 45 minuta.

 

Boranija sa jajima 

 

1 kg boranije 

Crni luk

So,biber

3 jaja

300 ml mleka (ja sam stavila 100g grčkog jogurta i 100 ml mleka, mleka nemam uvek, al jogurta grčkog imam)

 

Dinstati luk i boraniju sa 1 dl tečnosti 10-ak minuta, začini po želji Staviti u posudu za pečenje i preliti sa mlekom i jajima. Obavezno preliti i sa onom tečnošću od dinstanja ( ništa se ne baca).

Peći na 200C dok boranija ne dobije finu ko

ricu.

Prijatno........

 

 

[ivy]

super je da se line malo belog vina dok se dinsta ta boranija...kod zalivanja moze i kisela pavlaka i da se narenda nekog sira od gore..

[aram]

Pečurke, komorač, veza mladog luka i koješta, plus svinjski medaljoni

 

[Lancia]

Solidarisem se sa @Svemir Zeka