adam Posted December 20, 2015 Share Posted December 20, 2015 Kuvam pačiju supu, pečem 'leba, i gledam u kocke mesa divlje svinje, spremne za gulaš i osmišljavam im pac. Neki savet? Internet je beskoristan, na engleskom sve opšte stvari, kod nas sve saveti pijanih lovaca po forumima. Pošto je bio manji vepar, meso ima "onaj" šmek koji ja baš ne volim... E sad, kontam da radim ono: so i šećer prokuvam u vodi, sirće, puno korenastog povrća, biber, lovor, korijander, karanfilić.... Osim ako neko nema neki dobar hint? ja u marinade za divljac stavim te drvenaste zacine sto izvlace miris - stap cimeta, star anis, kleku, semenke korijandera. i zabodem nekoliko klincica u glavicu luka. Link to comment
aram Posted December 20, 2015 Share Posted December 20, 2015 +1 za cimet i za ove moje sa cinghialima Link to comment
banatjanin Posted December 20, 2015 Share Posted December 20, 2015 Odustao od prvobitne ideje i napravio marinadu od crvenog vina, po ugledu na ove Žabare, a sa štanglom cimeta slušajući vas. Plus malo sirćeta, seckani cluk,dosta bibera u zrnu, korijander, lovor, timijan i čubrica. Do srede u tome. Praviću svoj vinski perkelt, valjda će biti ok... Link to comment
ivy Posted December 21, 2015 Share Posted December 21, 2015 ubacila u ćup cluka,celera,karfiola,sargarepu,bluka,komoraca,so,biber,majcine dusice,kumina,piskavice,jedan lovorov list,malo vode zacinila dobro odgore snicle svinjskog vrata,poklopila,u rernu na 45min..odlicno!! Link to comment
dig_chohano Posted December 21, 2015 Share Posted December 21, 2015 Carbonade flamande sa irskom govedinom, lukom braće Marokanaca, mednfom, Orvalom i mrvom Džekovog Tennessee Honey. Uz to ću neke rernirane krumpirčine. Krčka se od pola 6, pustiću ga do 9, da se dezintegriše. Do tada udišem mirise, srčem Džekov base product i espreso, pušim. Za salatu ću svežu ciabattu i vops. Hrana je rados'. Link to comment
ivy Posted December 22, 2015 Share Posted December 22, 2015 musaku od kiselog kupusa,navukla sam se Link to comment
Bujodrag Posted December 23, 2015 Share Posted December 23, 2015 U DISu na Mirijevu pileći bataci&karabataci 200 a svinjski file 430 dinara. Sad imam 5 kila bataka&karabataka da očistim od kostiju. A treba i file filovati. Link to comment
Аврам Гојић Posted December 23, 2015 Share Posted December 23, 2015 A pedeset metara dalje imas mnogo bolju Juhorovu mesaru... Link to comment
Аврам Гојић Posted December 23, 2015 Share Posted December 23, 2015 A u toj mesari sam izvrsio poprilicnu mikroagresiju Pitao devojku koja radi, onako sitnu malo, "A da li neko moze da dodje da lupi rebra satarom malo" Rekla mi "Mogu to i ja, ne brinite nista". Tras. Tras. Link to comment
Bujodrag Posted December 26, 2015 Share Posted December 26, 2015 U Idei prasetina 280 dinara. Bubrežnjak i rebarca, njam. Link to comment
halloween Posted December 26, 2015 Share Posted December 26, 2015 Pita sa sirom od kupovnih nheljdinih kora. Link to comment
decak Kejt Posted December 27, 2015 Share Posted December 27, 2015 chocolate chip cookies. there's no place like home for the holidays. Link to comment
Recommended Posts
Create an account or sign in to comment
You need to be a member in order to leave a comment
Create an account
Sign up for a new account in our community. It's easy!
Register a new accountSign in
Already have an account? Sign in here.
Sign In Now