21 hours ago, *edited by mod said:

Ne znam biznis plan ali na bulevaru se otvorila ispostava Pekarske Radionice koja radi od 17:30 do 20:30Meni koji doručak obično preskačem je ovo praktično idealno jer tad peku svež hleb. Ne znam koliko im se isplati ali nadam se da će da potraje.

 

Nevezano za to Pekarska Radionica >>> Šarlo.

 

 

U vrh, idem sutra obavezno.

Nakon što se juce oko 20:30 pred zatvaranje stvorio red, od danas su pomerili pa rade od 17h do 21h

 

Za razliku od ispostave na Kaleniću gde im dovoze, ovde zapravo peku na lokaciji.

Sjajan hleb. Uzeh čisto beli, bez ikakvih dodataka, maslina itd, a pošto su mi oči gladne, kupio sam i baget i sad je jasno da će za vikend biti popare.

 

Zbogom, Maxi durume.

Teško da je Hedonov hleb bolji od Šarla. 

 

Ali obe trenutno šije panja iz pekare Mi u Molerovoj.

Doneo sa sobom is Poljske 3,4 vekne kiselog hleba,kao sto je moja baba pravila pre u selu.Kriska sira od dlana ,kompaktan ,kiselkast.Uz kajmak i sir.

1 hour ago, Eleniko said:

Teško da je Hedonov hleb bolji od Šarla. 

 

Ali obe trenutno šije panja iz pekare Mi u Molerovoj.

Pusti Šarla, nemoj slepo esnaf da braniš. ima kod pekarskog zanata i nešto genetsko-geografski 

 

Šalu na stranu, moguće je da Vlada bolji hleb čuva za svoj lokal a da lošije šalje u Arome ili se prosto izgubi dosta u tom putu. Tako da je Šarlo Via Aroma ipak lošiji od večernjeg svežeg hedona.

 

Za Mi sam čuo na instagramu, hvalili ih jako ali da budem iskren nisam nekako mogao u glavi da probijem barijeru da naručujem hleb putem neta i da sad kao čekam kući da dođe. Nekako mi bilo glupo. No sad kad imaju lokal, planiram i njih da probam.

mogu to lako da proverim ali sumnjam da šarlo ima takvu logistiku u proizvodnji da čekira koji je hleb bolji pa gori šalje u aromu. mislim da je stvar samo u tome kada je pečen taj hleb i koliko je svež. prosto ako porediš bilo čiji hleb iz arome ili bilo kog drugog distributera sa onim sa mesta gde se peče, nešto si pogrešio - ako želiš da ti zaključak bude validan.

 

šarlov hleb iz šarla u katanićevoj, radionica hleb iz radnje na kaleniću, ostala 3 dobra hleba iz njihovih lokala /mi, pretop, krokant/. mislim da trenutno, barem dok traje polet ovih novih na tržištu, ni radionica ni šarlo nisu na vrhu ali da su razlike prilično male.

Fali humus kao opcija

Vec par nedelja sam navucen na ovaj gusto grande hleb. Bukvalno kao da su stavili neki opijum unutra koliko sam se navukao. Nekim cudom nije uticalo na kilazu iako je sa nutelom najblizi savrsenstvu.

I cena je korektna pogotovo sto zadrzi svezinu 3 dana.

Par meseci se već tovim onom žutom, masnom, kukuruznom kockom, koje ima po pekarama u marketima.

Z.

L.

O.

@barfly ona mala ciglica umotana u foliju?

@Pixisis obično je u kesi, tamo gde je svež hleb, a ovako izgleda:

Na internetima piše da se zove Bakin korn tako da će krindž da me ubije, pre infarkta.

Jeste zarazan i to posebno taj kukuruzni. Može da se jede kao dezert.

U pekari koja je tačno prekoputa Cvetkove pijace peku takav sličan hleb, velike vekne poput brioša, u dve tri varijante (semenke, raženi...nema kukuruznog). Taj je hleb ipak univerzalno upotrebljiviji, mada mu je kvalitet nekao opao u odnosu na pre godinu-dve, kada sam ga otkrio.

To bi bila ova pekara: https://www.google.com/search?client=opera&q=pekara+kod+cvetkove+pijace+na+bulevaru&sourceid=opera&ie=UTF-8&oe=UTF-8#sv=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