ivy Posted June 6, 2021 Share Posted June 6, 2021 samo da javim da mi se ovaj gore Zlatarski sir u vakumu ne dopada,posebno ne za tu razliku u ceni izmedju rinfuznog i tog Quote Link to comment
nezvanova Posted June 30, 2021 Share Posted June 30, 2021 Đubek, od ovih nisam probala, ali cini se da je vrh Đubek je jedinstveni svezi proizvod koji nastaje isključivo prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Nakon natiranja testa (procesa u kojem se masa rasteže, soli i uvija) vrši se uvijanje testa i stavljanje u kalup gde se pogaca zatvara i formira "đubek" u vidu cveta. Ova operacija zahteva izuzetnu pažnju i iskustvo. Smatra se najtežom i najsloženijom operacijom prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Ukusom svezeg kackavalja po kome je Pirot nadaleko poznat i unikatnim nacinom izrade đubek se izdvaja iz svakodnevne ponude proizvoda od mleka. Quote Link to comment
banatjanin Posted July 1, 2021 Share Posted July 1, 2021 On 30.6.2021. at 13:02, nezvanova said: Đubek, od ovih nisam probala, ali cini se da je vrh Đubek je jedinstveni svezi proizvod koji nastaje isključivo prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Nakon natiranja testa (procesa u kojem se masa rasteže, soli i uvija) vrši se uvijanje testa i stavljanje u kalup gde se pogaca zatvara i formira "đubek" u vidu cveta. Ova operacija zahteva izuzetnu pažnju i iskustvo. Smatra se najtežom i najsloženijom operacijom prilikom izrade rucno pravljenog kackavalja. Ukusom svezeg kackavalja po kome je Pirot nadaleko poznat i unikatnim nacinom izrade đubek se izdvaja iz svakodnevne ponude proizvoda od mleka. Ne vidi se stranica na linku bio sam u u mlekarskoj školi u Pirotu, gledao sve kako rade, đubek je divan. Podseća na mokrinski sir po ukusu, ali se ne lista. Piroćanci njime pune vešalice i to je divno, kremasto, tegljivo, mlečno 1 Quote Link to comment
nezvanova Posted July 1, 2021 Share Posted July 1, 2021 (edited) stranica se zove Sirevi Strucna Pomoc, a moras biti clan grupe da bi video. izvinjavam se! Edited July 1, 2021 by nezvanova 2 Quote Link to comment
mlatko Posted July 1, 2021 Share Posted July 1, 2021 Ja vidim, i odlično izgledajuInviato dal mio Mi 9 Lite utilizzando Tapatalk 1 Quote Link to comment
pacey defender Posted July 23, 2021 Share Posted July 23, 2021 RIP Čarnok, o čemu se radi, zbog čega ga nema? Quote Link to comment
JakeBlues Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 Kupuje li još ko pirotski kačkavalj mešanac ? Meni se čini da je postao vrlo gorak u poslednje vreme, ali ne znam da li je to do mene (nisam baždaren kako treba, pa tripujem) ili su nešto menjali u procesu proizvodnje? P.S. kačkavalj mešanac pirotske mlekarske škole, o njemu pričam, naravno. Quote Link to comment
Aleksandar88 Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 Ja sam pre neki dan kupio ovčiji kačkavalj u toj radnji. Dvoumio se između mešanca i ovčijeg i prelomio za ovaj drugi jer žena i ja volimo jače sireve. Nemam zamerki, šta više moram juriti nekoga ko to može povremeno da mi donese odozdo. Quote Link to comment
đorđe geprat Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 pazario juče za druga: kozji mlad+kačkavalj+za gril. Quote Link to comment
Barsa Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 Ne znam da li ih je neko spominjao, limanska pijaca, tezga 418 zatvoren prostor, prodaju sir i proizvode od kozijeg mleka. Odlican sir od 3 meseca, mladi isto, mleko... Na pijaci su samo subotom Quote Link to comment
nisam ja Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 odakle su? susek ili ledinci? Quote Link to comment
nisam ja Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 mislim, ja glasam za susek jer su njegove koze na paši skoro cele godine. Quote Link to comment
Barsa Posted August 10, 2021 Share Posted August 10, 2021 Ovi su neradin, neki rusi, mladji su Quote Link to comment
nisam ja Posted August 11, 2021 Share Posted August 11, 2021 a jes. znam njih, al nisam probao. Quote Link to comment
Barti66 Posted August 14, 2021 Share Posted August 14, 2021 On 23.7.2021. at 23:59, pacey defender said: RIP Čarnok, o čemu se radi, zbog čega ga nema? Mala radnjica sa uglavnom mlečnim i suhomesnatim proizvodima u okviru grčko - kiparske pijačice, prvi niz kada se gleda od strane bloka, poslednji niz ako se gleda od strane onih velikih lokala sa ugl sportskom opremom....ima Čarnoka na tone. Ako ti je lakše prolaz kod pršutane Aćim, pa poslednji prolaz desno. https://maps.app.goo.gl/TVFip9sq49JeKsic8 1 Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.