decak Kejt Posted September 21, 2020 Share Posted September 21, 2020 dobila finu količinu sušenih vrganja, pa bih da pravim nešto što do sada nisam, npr neki mushroom pâté, ili da napravim so sa prahom od vrganja... dajte još ideja, da mi bude jesen u oblaku vrganja. volela bih i neko dobro mesište sa njima da napravim, jednom sam pravila neku teletinu koja je bila uvaljana u mlevene vrganje i krčkala se u crnom vinu, bila je dobra, ali sad bih da napravim nešto još bolje. Quote Link to comment
ultra plasticni Posted September 21, 2020 Share Posted September 21, 2020 Stvar je jednostavna: napravi sarmu od vrganja Quote Link to comment
Ras Posted September 22, 2020 Share Posted September 22, 2020 Sarma se ne pravi od suvih vrganja. Quote Link to comment
ivy Posted September 22, 2020 Share Posted September 22, 2020 @decak Kejt pa ne moras sve odmah potrositi mozes praviti so sa vrganjima a mozes ih i samo samleti pa koristiti kao zacin bez soli mozes mlevene dodavati u sirne namaze ili humus 2 Quote Link to comment
Haralampije Posted October 15, 2020 Share Posted October 15, 2020 Ovo cu da pravim prvom zgodom 2 Quote Link to comment
nisam ja Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 ko pravi fresh pastu? Quote Link to comment
Ras Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 (edited) Dokon čovek? Edit. Samo njoke pravim, ostalo me zamara. Edited November 4, 2020 by Ras Quote Link to comment
nisam ja Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 gledo sam bolonjez iz šume pa eto... Quote Link to comment
Jumanji Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 Retko bas kada imam vremena i kada sam raspolozena, ali uglavnom taljatele i papardele, moje omiljene. One stvarno prave razliku.Zezala sam se i sa lazanjama, ali samo jednom.Njoke se podrazumeva, kupovne su mi bzvz. Quote Link to comment
aram Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 26 minutes ago, nisam ja said: ko pravi fresh pastu? pravim ja, treba nešto ili samo praviš statistiku? Quote Link to comment
nisam ja Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 daj neke taljatele da spravim Quote Link to comment
aram Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 sve ti je to lako, evo ti osnovni recept: na 100gr brašna ide jedno jaje od 70gr, prstohvat soli. zamesiš, uviješ u pranjajuću foliju i ostaviš da odmori 30 minuta. rastanjiš na 1-2 milimetra, kako voliš, ako nemaš mašinicu oklagijom, pa isečeš. naravno pobrašnjaviš i podlogu i oklagiju, da se ne lepi. ako nemaš ono za sečenje pice, lakše je da ispresavijaš testu u rolnu pa nožem... širina taljatela je od 8 do 10 mm. e sad, pošto naše brašno nije baš kao italijansko, ja često stavim 2/3 brašna, 1/3 griza, ako pravim od 400 grama, što je za nas troje taman, onda volim da dodam još jedno žumance samo tad gledam da su jaja malo sitnija, ponekad dodam i pola kašike mulja... igraj se malo 6 1 Quote Link to comment
aram Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 5 minutes ago, aram said: ostaviš da odmori 30 minuta ovo ti je najvažnije, nikako ne smeš da preskočiš! može na sobnoj temperaturi (preferiram kad je testenina s jajima), može i u frižideru ako praviš pastu sa vodom, 100gr brašna - 50ml vode. i gledaj da ne bude nikako promaja u kuhinji, da ti se pasta ne osuši prebrzo! 1 Quote Link to comment
renne Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 što ti je italijan, sve zna Quote Link to comment
Ras Posted November 4, 2020 Share Posted November 4, 2020 Kada su Talijani razvijali tehnologiju paste nisu računali da će se raširiti i na podneblja ugrožena promajom. 2 Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.