Kuvajmo sa Wallom

[wall]

Na rende tanko izvukao listiće krompira.U tepsiju na pekarski papir posložio listiće i u rernu... Jebena katastrofa :isuse:Imam živahne listiće i karbonizovane. + Moraću da slušam: " Jesam ti rekla da ne može tako" ceo dan.

[Аврам Гојић]

sta si tacno pokusavao da napravis, domacinski chipsy?jel smo ti vec rekli da pre kuvanja dodjes ovde pa pitas? :)

Edited 16 mar 2013, 16:13:20 by Marko M. Dabovic

[wall]

sta si tacno pokusavao da napravis, domacinski chipsy?jel smo ti vec rekli da pre kuvanja dodjes ovde pa pitas? :)

Tako nešto. Zdrav, bezmasan ali...Jbg Vaso, mislio sam da sam krompir savlado. :(

[wall]

sta si tacno pokusavao da napravis, domacinski chipsy?jel smo ti vec rekli da pre kuvanja dodjes ovde pa pitas? :)

Evo ti izazova za danas. :)Dakle, obećao sam nešto lepo za 14-14:30hRecimo 60 min, rerna, testo ali da nisu paste, špagete.Maxi je blizu, Roda isto.Mnogo povrća nije poželjno.Voditi računa o nivou znanja izvođača, te da ću verovatno pijuckati tokom performansa.Hvala.

[Indy]

Mnogo povrća nije poželjno.

[aram]

napravi kvrgušu!600gr piletine, bataci i karabataci – oko 1/2 l gušćeg testa za palačinke - 400 g milerama - 50g maslaca - so i biber po ukusuPiletinu koliko je moguce istanjiti, „otvoriti“ batak do kosti, ali ne vaditi kost., posoliti i pobiberiti. Zamesiti testo malo gušće nego za palačinke, recimo ovako: 2 jajeta, 3 dl mleka, 1 dl jogurta, oko 250 grama brašna, prašak za pecivo, prstohvat soli. Podmazati veću tepsiju, dobro zagrejati u rerni i zaliti je sa polovinom testa. Da bude toliko vruća tepsija i ulje da zacvrči testo kad sipaš! Poredjati komade piletine, tako da ne potonu skroz do dna, pa preliti ostatkom. Tepsija veća jer testo ne sme da bude predebelo, bice gnjecavo, znaci oko 1 cm.Peče se na 250 oko 30-40 minuta. Zatim se prelije umućenim mileramom sa biberom pa zapece jos 10-15 minuta.Ako ti je baš frka da li će da ti se ispeče piletina, proprži je prvo u tiganju koliko da porumeni.edit: primeti da je povrća nula :Dmada, nije lose pripržiti sa piletinom i malo praziluka sa biberom, preporučujem.

Edited 19 mar 2013, 08:19:39 by aram

[dùda]

Ako ti je baš frka da li će da ti se ispeče piletina, proprži je prvo u tiganju koliko da porumeni.

najn,najn, to nikako, to onda nije prava^tm kvrguša

[ivy]

napravi kvrgušu!600gr piletine, bataci i karabataci – oko 1/2 l gušćeg testa za palačinke - 400 g milerama - 50g maslaca - so i biber po ukusuPiletinu koliko je moguce istanjiti, „otvoriti“ batak do kosti, ali ne vaditi kost., posoliti i pobiberiti. Zamesiti testo malo gušće nego za palačinke, recimo ovako: 2 jajeta, 3 dl mleka, 1 dl jogurta, oko 250 grama brašna, prašak za pecivo, prstohvat soli. Podmazati veću tepsiju, dobro zagrejati u rerni i zaliti je sa polovinom testa. Da bude toliko vruća tepsija i ulje da zacvrči testo kad sipaš! Poredjati komade piletine, tako da ne potonu skroz do dna, pa preliti ostatkom. Tepsija veća jer testo ne sme da bude predebelo, bice gnjecavo, znaci oko 1 cm.Peče se na 250 oko 30-40 minuta. Zatim se prelije umućenim mileramom sa biberom pa zapece jos 10-15 minuta.Ako ti je baš frka da li će da ti se ispeče piletina, proprži je prvo u tiganju koliko da porumeni.edit: primeti da je povrća nula :Dmada, nije lose pripržiti sa piletinom i malo praziluka sa biberom, preporučujem.

1 pozar ili opekotine 3stepena vidim

[yolo]

ne razumem sta je ova razljevusa sto je cmrlj postavila, gledam recept - to je ustvari neka cudna lepinja sa jajima?

[aram]

[/size]najn,najn, to nikako, to onda nije prava^tm kvrguša

slažem se, al vidiš da je početnik u pitanju :)

[Аврам Гојић]

ako ti je ovo suvise komplikovano, mozes napraviti i jednostavnu pitu savijacu, onako kako je ja pravim kada me mrzi da se jebavam. apsolutno nije rizicna za pravljenje, najgore sto moze da se dogodi je da malo "uhvati" odozdo, ali veovatno nece.dakle sta se uradi. napravis smesu od recimo 3 jaja, pola kilograma slanog sira i isto toliko praziluka.napravis drugu smesu sa kiselim mlekom i jajima, tipa na 2 kisela mleka isto 3 jaja, to dobro umutis zajedno. uzmes kore. rasiris koru i u nju sipas dve supene kasike prve smese. savijes kao palacinku, pa palacinku savijes u puza, i polozis na podmazan pleh (ili, jos bolje, na podmazanu mat stranu alu folije, ili najbolje na papir za pecenje.napravis tih puz pita koliko moze da stane ili dok imas materijala. bitna stvar: kada savijes puza, treba da ga nafajtas uljem (idealno maslinovim) i vodom, ne sme da testo bude suvo, nikako!kad to naredjas u plek i nafajtas tecnostima, nalij zazore izmedju pita drugom smesom.peci na 180 stepeni oko 45 minuta ili dok ne porumeni odozgo.pleh mora biti na sredini rerne ili cak jedan prag iznad. nikako ispod.

Edited 19 mar 2013, 08:45:48 by Marko M. Dabovic

[Аврам Гојић]

mozes praviti i druge nadeve za pitu, tipa mozes napraviti i sos kao za bolonjeze, ali dosta gusci (dobro preprzeno mleveno meso, bluk, mediteranski zacini i paradajz) i to saviti u neke od ovih pituljica.svaka cast Aramu na recepisu, ali vidim probleme sa rastanjivanjem piletine, mozda bi tu trebalo jos malo definisati postupak

Edited 19 mar 2013, 08:33:58 by Marko M. Dabovic

[ivy]

ne razumem sta je ova razljevusa sto je cmrlj postavila, gledam recept - to je ustvari neka cudna lepinja sa jajima?

yorkshirski pudding

[wall]

napravi kvrgušu!600gr piletine, bataci i karabataci – oko 1/2 l gušćeg testa za palačinke - 400 g milerama - 50g maslaca - so i biber po ukusuPiletinu koliko je moguce istanjiti, „otvoriti“ batak do kosti, ali ne vaditi kost., posoliti i pobiberiti. Zamesiti testo malo gušće nego za palačinke, recimo ovako: 2 jajeta, 3 dl mleka, 1 dl jogurta, oko 250 grama brašna, prašak za pecivo, prstohvat soli. Podmazati veću tepsiju, dobro zagrejati u rerni i zaliti je sa polovinom testa. Da bude toliko vruća tepsija i ulje da zacvrči testo kad sipaš! Poredjati komade piletine, tako da ne potonu skroz do dna, pa preliti ostatkom. Tepsija veća jer testo ne sme da bude predebelo, bice gnjecavo, znaci oko 1 cm.Peče se na 250 oko 30-40 minuta. Zatim se prelije umućenim mileramom sa biberom pa zapece jos 10-15 minuta.Ako ti je baš frka da li će da ti se ispeče piletina, proprži je prvo u tiganju koliko da porumeni.edit: primeti da je povrća nula :Dmada, nije lose pripržiti sa piletinom i malo praziluka sa biberom, preporučujem.

Zaista imamo problem s definicijom jednostavnosti. :D

najn,najn, to nikako, to onda nije prava^tm kvrguša

E ako nije onda neću da je spremam.

1 pozar ili opekotine 3stepena vidim

Požar moguć, ali opekotine jok. Oprezan sam u kuhinji kao rukovalac nitroglicerinom. Edited 19 mar 2013, 08:38:15 by wall

[ivy]

Zaista imamo problem s definicijom jednostavnosti. :DE ako nije onda neću da je spremam. :lol:Požar moguć, ali opekotine jok. Oprezan sam u kuhinji kao rukovalac nitroglicerinom.

to kazem jer je meni problem to zagrevanje pa rukovanje vrucom tepsijom, cist adrenalin..ugl se opecem..