New Now eating!

[renne]

 

[renne]

[beyoncé]

22 hours ago, aram said:

šta je ovo arame? pogotovo ovo paradajzasto.

[aram]

12 minutes ago, beyoncé said:

šta je ovo arame? pogotovo ovo paradajzasto.

Ovo paradajzasto su najobičnije vojvođanske ćufte u paradajz sosu.

Ovo dole je proso sa sirom, jajima i mladim lukom, zapečen u rerni.

[beyoncé]

jao, obožavam! (ćufte) 

[aram]

I ja, ali proso je ispao spektakularno.

 

Šolju prosa oprao dobro, dok nije prestalo da peni, pa sipao u šerpicu sa dve ipo šolje posoljene vode i maličak maslinovog ulja. Kad je provrelo, ostavio da krčka 15 minuta, poklopio, pa ostavio sa strane još toliko. Nasekao vezu mladog luka i bacio u tiganj sa malo soli i malo maslinovog ulja, koliko da omekša. Tri jajeta umutio, umešao u njih proso i ovaj luk, plus jedno 100 grama fete namrvio. Ove zemljane činijice podmazao mašću pa napunio prosom, u sredinu umetnuo po jednu buratu rasečenu odozgo na krst. Malo pobiberio i rknuo^tm u rernu na 200°C dok nije lepo porumenelo odozgo. Onda izvadio, posuo malo vlasac odozgo i pustio da se hladi dobrih pola sata.

[renne]

ne mogu da jedem tu hranu za papagaje nikako

[beyoncé]

super, probaću (bez burate, baš mi zafalilo ovih dana )

taman imam proso i svo pridruženo zrnevlje koje niko neće da jede. pa ako ima još recepata za proso, heljdu, kinou i sl., biću zahvalna. 

[beyoncé]

eto, i renne zna za muku

[aram]

6 minutes ago, beyoncé said:

bez burate

stavi mocarelu, biće ok

[aram]

11 minutes ago, beyoncé said:

ako ima još recepata za proso

 

Proso s povrćem i mocarelom

dakle, em je kao zdravo, em mi se mnogo dopalo. mere za troje: 120 grama prosa (hirse, millet, miglio), doooobro oprati, pa staviti u šerpicu sa malo maslinovog ulja. zagrejati uz mešanje, koliko da se dobro obloži svako zrno uljem, pa podliti sa 240ml vode. posoliti, ostaviti da provri i kuvati da omekša, meni je trebalo 15 minuta, ali zavisi od prosa. onda umešati viljuškom kocku maslaca (recimo 20 grama), poklopiti i ostaviti da se hladi. za to vreme u tiganju na maslinovom ulju propržiti 3-4 nagnječena čena belog luka, kad zamirišu dodati im i dve sitno seckane šargarepe i jedan paškanat. dok se to lagano dinsta, iseckati na sitne kockice jednu oveću crvenu papriku, pa i to dodati. posoliti, čim omekne i paprika umešati proso i kašičicu kurkume, posuti na kockice iseckanom mocarelom, po mogućstvu bivoljom, posuti izdašno susamom i gurnuti u rernu zagrejanu na 180°C dok se ne zapeče. realno, ful obrok uz malo neke zelene salate (u našem slučaju omiljena kombinacija rukole sa breskvama), ali pošto smo mi stoka mesožderska propržio sam uz ovo i neko belo meso pileće, sa limunom i belim biberom.

[aram]

25 minutes ago, renne said:

ne mogu da jedem tu hranu za papagaje nikako

[beyoncé]

24 minutes ago, aram said:

stavi mocarelu, biće ok

ma kakva mocarela, staviću im neki sir i da budu zahvalni 

[beyoncé]

19 minutes ago, aram said:

 

Proso s povrćem i mocarelom

dakle, em je kao zdravo, em mi se mnogo dopalo. mere za troje: 120 grama prosa (hirse, millet, miglio), doooobro oprati, pa staviti u šerpicu sa malo maslinovog ulja. zagrejati uz mešanje, koliko da se dobro obloži svako zrno uljem, pa podliti sa 240ml vode. posoliti, ostaviti da provri i kuvati da omekša, meni je trebalo 15 minuta, ali zavisi od prosa. onda umešati viljuškom kocku maslaca (recimo 20 grama), poklopiti i ostaviti da se hladi. za to vreme u tiganju na maslinovom ulju propržiti 3-4 nagnječena čena belog luka, kad zamirišu dodati im i dve sitno seckane šargarepe i jedan paškanat. dok se to lagano dinsta, iseckati na sitne kockice jednu oveću crvenu papriku, pa i to dodati. posoliti, čim omekne i paprika umešati proso i kašičicu kurkume, posuti na kockice iseckanom mocarelom, po mogućstvu bivoljom, posuti izdašno susamom i gurnuti u rernu zagrejanu na 180°C dok se ne zapeče. realno, ful obrok uz malo neke zelene salate (u našem slučaju omiljena kombinacija rukole sa breskvama), ali pošto smo mi stoka mesožderska propržio sam uz ovo i neko belo meso pileće, sa limunom i belim biberom.

danke, srce si! 

[Lancia]

nameko & cous cous