Now cooking!

[Jumanji]

Ovo si vec jednom pisao, secam se [emoji4]

Niste pile prvo malo barili, pre daljeg termickog obradjivanja, to je kljuc za njegovo varenje, a i kazu uz njega no-no alkohol

 

 

 

[ivy]

moze alkohol sa piletom nema to veze..alkohol ne ide uz coprinus ili veliku gnojistarku

to su ove

 

ima jos gljiva koje sadrze coprin koji ne ide sa alkoholom ali sumsko pile nije jedna od njih

 

a barenje pileta je obavezno 

ali mislim da je pisao da je bilo staro jer su kupili na pijaci a kad je tako nema pomoci

 

 

inace za te gnojistarke kazu da su jako dobre ali ih ja nikada nisam jela jer se alkohol treba izbegavati i 48sati posle jela

i zanimljivost za njih je da se kad ostare,sto se inace desava jako brzo, istope u mastilo.. bukalno crno,tecno mastilo..a i kada se uberu se treba zuriti jer se pocnu topiti u mastilo vec posle 2-3 sata od branja...a nisam bas luda za gljivama kada su toliko komplikovane..

 

[Bujodrag]

4 hours ago, Jumanji said:

Ovo si vec jednom pisao, secam se

Niste pile prvo malo barili, pre daljeg termickog obradjivanja, to je kljuc za njegovo varenje, a i kazu uz njega no-no alkohol

 

 

 

 

Mislim da si u pravu, sad se i ja prisećam da sam nešto plakao ili psovao oko tog pileta ovde   

[Bujodrag]

Ali nije bio problem varenje (ili sam i to zaboravio) nego je bilo nekako suvo ili tako nešto. ne  sećam se. pamtim da smo se nešto kao cimali pa onda razočarali   

[ivy]

bilo je staro pile..

treba ipak malko nauke i za kupovinu gljiva jer hoce svasta da uvale naravno

 

 

a nema nista lepse od lepog i mladog pohovanog sumskog pileta :P

 

mada ona sama i nema neki ukus vise je cenjena zbog te njene strukture i zbog izdasnosti jer moze da se skine po nekoliko kilograma sa jednog drveta

[Bujodrag]

Ma ja sam tad bio uhvatio ritam. Krenem s posla, na Palilujskoj pijaci kupim kod poznate prodavačice pola kila šampinjona i šaku jeftinijih sušenih vrganja i lepo to izdinstam i otvorim teglicu sušenog paradajza i ostavim joj da je čeka kad stigne s posla.

 

Ili joj sačekušu napravim ja. Onda znam da neće jesti   

[Bujodrag]

Pile smo kupili na Zemunskoj pijaci.

Pih, ti Zemunci....uvek su bili uobraženi i skloni prevarama. 

 

Uvalili mi matoro šumsko pile.

 

Šta bi bilo da sam kupovao šumsku ćurku?  

[nenad]

3 minutes ago, Bujodrag said:

Pile smo kupili na Zemunskoj pijaci.

Pih, ti Zemunci....uvek su bili uobraženi i skloni prevarama. 

 

Uvalili mi matoro šumsko pile.

 

Šta bi bilo da sam kupovao šumsku ćurku?  

 

taj lik na zemunskoj je tezak prevarant, bas moras znati sta kupujes da ti ne bi uvalio djubre.

[Bujodrag]

Vidi, ja sam rodjeni Zemunac, džaba mu da me prevari, ja ne hajem   

 

A volim da ne znam šta kupujem. Ponekad se lepo iznenadim   

[Bujodrag]

Ipravka. Ja sam rodjeni Beogradjanin.

 

Zemun je samo jedna od beogradskih opština.

 

To Zemunce™ mnogo nervira pa sam proveo godine zezajući ih tako  

[nenad]

21 minutes ago, Bujodrag said:

Vidi, ja sam rodjeni Zemunac, džaba mu da me prevari, ja ne hajem   

 

A volim da ne znam šta kupujem. Ponekad se lepo iznenadim   

 

ne haje ni on.

[Bujodrag]

 

Da, ali to ga je koštalo jedne dobre mušterije. I na Djermu i na Palilujskoj i na Kaleniću ja ili moji kad dodjemo kod omiljenih prodavaca oni se baš potrude a ni mi ne štedimo pare i svi srećni   

 

 

 

 

 

 

 

Edited September 27, 2019 by Bujodrag

[aram]

nisam u životu probao ove švapske backerbsen, pa rekoh hajde.

 

supu izimprovizovao na licu mesta od praziluka, muskatne tikve i raznih začina, više onako velutata što bi rekli mi italijani

nije ovo loše, ali držaću se i dalje krotončića

[Bujodrag]

 Svinjski bubregzi. Njam.

Al' malo su previše usitnjeni, jbg.

 

[beta]

6 hours ago, aram said:

nisam u životu probao ove švapske backerbsen, pa rekoh hajde.

 

supu izimprovizovao na licu mesta od praziluka, muskatne tikve i raznih začina, više onako velutata što bi rekli mi italijani

nije ovo loše, ali držaću se i dalje krotončića

danas kupila