Jump to content
yolo

Now cooking!

Recommended Posts

renne

zeljanica se zgotovljava

Share this post


Link to post
Host
hvala :)
Te posude brendirane kao Bocuse proizvodi neka mala Francuska firma koju je davno kupio Staub. Staub je malo jeftiniji od Le Creuseta, a kazu da je bolji. Bocuse je neznatno jeftiniji od Stauba. Pogledaj Staubov asortiman, mislim da je najbolji odnos cena/kvalitet.Now cocking™: dinstani paradajz, tikvice, paprika, patlidzan preliveno jajima. Nema bolje letnje mandze. Edited by FRhost

Share this post


Link to post
dùda

usled nepodnošenja pomisli da kuvam svaki dan na ovom paklu, turila u najveći lonac (za cca 3 dana krkanja) jagnjetinu, kupus i svo povrće koje sam našla u frižideru i baštici (c i b luk, boranija, mirođija)krčka se lagano (na terasi, priručni plinski rešo) već 4 sata. biće super. još kad se setim da naredna dva dana imam gotov ručak ... nirvana

Share this post


Link to post
yolo

govedji rep od prekjuce, koji je vec poceo preterano da aromatizuje frizider pa je bio last minute da se sprema. mislio da njime razdevicim novu tucanu serpu ali od nje ni traga ni glasa, pa sam ga turio u onu zelenu tucanu serpenju s pocetka ove teme. u nju sam prethodno stavio jedno pola kile crnog luka, nekoliko mladih lukova kao i nesto bela luka, posolio, dodao listova lorbera, papra, majcine dusice, zalio crnim vinom, malo drzao u rerni na 250C a potom poklopio i nakon sto se poklopac dobro zagrejao, spustio T na 100C. sad idem da spavam, ujutro ce biti sve savrseno gotovo kada se meso bude perfektno odvajalo. planiram da ga ocistim od kostiju, dodam rajcicu i onaj pljosnati grasak koji se jede sa ljuskom kome bukvalno treba 5 min termicke obrade, narendam korice od limuna, pojacam dozu belog luka i od toga napravim mamojebni preliv za pastu. a moze se desiti da cu poludeti u poslednjem trenutku i u sve to umesati crnu cokoladu za pravi coda ala vaccinara.

Share this post


Link to post
mammy two shoes

^ jednu četvrtinu mesa i moče odvoji i zaledi. kad počne sezona mladog pasulja, vaskrsneš to iz zamrzivača, dodaš skuvan pasulj, malo goveđe supe od kocke, doteraš ukus blukom i raznom zelenjavom. poezija.isto može da se uradi i sa bobom. dodaš pesto od slaninice i bluka. carska čorba.

Share this post


Link to post
yolo

haha, bingo savet. imam kilogram mladog boba u frizideru:)inace sam pogresio, ostavio sam na previse slaboj vatri - 90C pa sada treba da se doradjuje na jacoj. moracu da kupim pravi termometar za rernu, ovo fabricko sranje nema veze sa zivotom.

Share this post


Link to post
mammy two shoes

žao mi je što se nisam pridružila akciji kupovine tučaniog posuđa. nisam imala petlju, jer moji još pamte da sam nov novcat tučani tiganj preventivno poklonila majstoru koji mi je montirao keramičku ploču.

Share this post


Link to post
yolo

ima toga jos kod majstora u kikindi

Share this post


Link to post
assück

alan ford times demand alan ford measuresdelhaize spaghetti, na mulju blago obradjen bluk, ljuta papričica, na kraju posuti ostacima socko zanetti parmezana i sprinklovati peršunom i rukolom

Share this post


Link to post
renne

Odoh spremat rostillje, dok jos moguПослато са GT-I9000 користећи Тапаток 2

Share this post


Link to post
betty

now blending: jedan manji mango, jogurt, mleko, meda na vrh kasicice i kardamom. mmmmmango lassssiiii!uz to se krckaju neke tuzne povrcke, sta se naslo u frizideru: malo celera i sargarepe, dosta graska i jedan paradajz. mislim da cu uskoro da ubacim i crveno socivo i razne indijske zacine, and call it a day.

Edited by betty

Share this post


Link to post
Аврам Гојић

Brat Gazza je banovan, avaj, tako da mi ne moze pomoci oko recepta...ali evo sta radim, novi eksperiment sa junecim rebrima. Trenutno se mariniraju sa cajun mesavinom zacina, i tako ce do sutra. A sutra idu u gvozdenu serpenju, gde ce im se pridruziti gomila seckanog crnog luka, ljute papricice (suve i sveze), Hajncov barbecue sos, jabukovo sirce, med i belo vino da sve to ogrezne. I to cu da krckam u rerni minimum 5-6 sati.Kao prilog: kuvani kukuruz, sjenicki sir i rakija. Soul food.

Edited by Marko M. Dabovic

Share this post


Link to post
ToniAdams

pa daj i koji krunpiric unutra :(

Share this post


Link to post
Аврам Гојић

da znas da hocu, to cu pri kraju, kada ovo ostalo malo kalira i napravi mestaa da, a pre turanja u serpu - rebra idu na izivljavanje na usijani gvozden tiganj

Edited by Marko M. Dabovic

Share this post


Link to post

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...