Jump to content
IGNORED

Леба и на леба


расејан

Најволијем  

84 members have voted

  1. 1. Хлеб

    • бели хлеб што је као кифла
      23
    • класични бели хлеб
      26
    • полубели хлеб
      7
    • црни хлеб
      31
    • ражани хлеб са кимом
      12
    • ражани хлеб без кима
      18
    • лепиње
      33
    • сомун
      32
    • кифле
      23
    • погачице
      14
    • циповка
      10
  2. 2. На леба мажем и преливам

    • маргарин
      19
    • путер
      42
    • крем сир
      34
    • топљени сир
      17
    • паштету
      35
    • павлаку
      23
    • мајонез
      22
    • маст
      14
    • ништа
      8
    • путер од кикирикија
      15
    • кајмак
      30
    • ајвар/пинђур
      31
  3. 3. Одозго дође

    • џем
      36
    • пекмез
      31
    • мармелада
      31
    • еурокрем, нутела и ини
      40
    • мед
      30
    • алева паприка слатка
      12
    • алева паприка љута
      22
    • вегета и слично
      4
    • сируп
      1
    • шећер
      2


Recommended Posts

  • 2 years later...

Opet eksperimentišem sa brašnom, ovog puta crno (T1100) i graham brašno (Premia tj. Danubius) iz Maksija. Crni hleb sladak kao šećer, ali je prava stvar graham brašno. Svako brašno pre mešenja mora da se proseje  (ne samo zbog grudvica, moljaca itd. nego se tako vrši aeracija, što je neophodno da bi testo dobro naraslo). Zbog specifične strukture graham brašna, treba ga prosejati kroz krupnije sito samo da se vidi da nema moljaca i da se razbiju grudve i nikako ne bacati one "ljuske"-  to je najkvaltetniji deo pšeničnog zrna. Hleb od graham brašna neće da naraste kao od običnog belog, ali je zato hleb vrhunske nutritivne vrednosti a i neuporedivo je boljeg ukusa.

Edited by halloween
Link to comment

Jel bio neko u hotelu Borkovac? Ako da, jel probao fokače koje se dele kao meze pre glavnog jela? Ako duplo da, jel ima nešto slično negde u bg/ns/sm trouglu da se pazari?

Link to comment
10 hours ago, Plavimost said:

ubija me

obožavam ove hemije krem maslace

 

krem-maslac-mlekara-subotica-kremsi-250g

 

 

sto hemijske?

meni se cini,koliko se secam da je taj jos i ok sastava..

 

 

 

 

 

@halloween

jesi probala da pravis sourdough,kiselo testo koje se fermentira dva dana ili se pravi od stratera koji fermentira nekoliko dana?

to je super sa tim graham brasnom

Link to comment
  • 2 years later...

Kupih humus pre nego sto sam proverila da li smem da ga jedem trenutno. Da li vredi da ga zamrznem...hoce li liciti na nesto posle odmrzavanja? :unsure:

Link to comment
  • 1 year later...

Nije možda najadekvatnija tema, ali da probam:

 

Šta ide dobro uz humus a da nije hleb? Neki krekeri ili neke grisine možda? (Mislim na one deblje grisine, ne one tanke) Razmišljam šta bi bilo dobro da ima da se "šalabrcne" tokom žurke a da ide uz humus (i možda uz još neki namaz sa sirom i perverzijama od lokalnog Grka)

Link to comment
2 minutes ago, bags said:

Pa ovaj arapski hleb sto je na engl. arabic pita bread. :)

A sta je na našem tj. nemačkom? :D Pitaću svakako Grka kada odem u petak nego možda ima ovde više iskustava :)

Edited by I*m with the pilots
Link to comment

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...