ToniAdams Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 U bilo kom megamarketu, ja pazarim Fino kese u Idei.Odlična stvar, zaista. Tako recimo pravim ćureći batak - ubacim batak u kesu, sipam travke po želji, dodam vodu i vino. zatvorim kesu, protresem malo i ubacim u rernu na 225 na jedno 40 minuta. probušim par rupica na vrhu kese.NEgde pri kraju skinem kesu (ili je samo otvorim) da se zapeče kožica onako divno, hrskavo i nezdravo.super, hvala.danas vec probam :) Quote Link to comment
Teja Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 Pa ovaj moj i jeste jednostavan. Ne volim da mi se pirinač ulepi i prži u tim jednostavnim varijantama (plus mora da se meša non stop), to radim kad pravim pilav, s tim što opet traje kratko, pa se onda nalije supom da se kuva.Btw, bubrenje pirinča u vodi realno skraćuje vreme kuvanja za trećinu, onako odokativno.edit: plus ovim mojim sistemom zrna ostaju maltene fizički odvojena, kao u difolt klot pirinču na istočnjački način. Svako mešanje će ga neizostavno slepiti u masu u nekoj meri.Ako pogledas bilo koju varijantu recepta za rizoto videces da tu nema meshanja.I ja ne podnosim taj lepljivi pirinac koji je u Aziji omiljen. Quote Link to comment
Аврам Гојић Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 Onaj basmati ne ide,nego okrugli,valjda je kod nas neki iz Makedonije.da, da, za rizoto najobicniji pirinac. i nikako parbojled pirinac: zrno mora da pusti skrob da bi rizoto bio kremast. Quote Link to comment
tazza Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 ma najlakse je da bacis neko meso na tiganj, skuvas pirinac u kesici i rokas soja sosa koliko hoces. za pocetak. :) malo naprednije, ali i dalje lako: danas sam prodinstala (na vodi, ulje koristim samo za kokice i pite, kad mora) mladi luk, sargarepu i šampinjone. kada su pecurke postale dovoljno nežive dodala pirinač i vodu, dok se nije i sam pripremio. stavila sam basmati pirinač, i stvarno je bolji običan. mada, ne mogu reci da treba tako, verovatno i ne treba, ali može da se jede. Quote Link to comment
Vasilij Zajcev Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 meni je zlatno pravilo da prvo ide na ulje (i luk), da se "zacakli" malo, pa onda ide rehidriranje... Quote Link to comment
Аврам Гојић Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 (edited) to mora, jasno. a moze i na puteru umesto na ulju, dobija onaj fini miris nezni Edited May 27, 2010 by vasudeva418 Quote Link to comment
Teja Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 to mora, jasno. a moze i na puteru umesto na ulju, dobija onaj fini miris nezni Taj killing mi softly ukus je najbolji kad turis 50 grama putera kada je stvar vec gotova Quote Link to comment
Аврам Гојић Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 da, jos bolje stavi ghee, pa trk u najblizu kardio jedinicu Quote Link to comment
mammy two shoes Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 pirinač spremam u šerpi sa debelim dnom. opran pirinač propržim na malo ulja, na najjačoj vatri. dodam na vrh noža soli, koliko da ne bude bljutav, dodam duplu količinu vode. kad proključa poklopim običnim tanjirom, a ne poklopcem. ne treba da dihtuje. para mora po malo da izlazi. odmah ugasim šporet i odem svojim poslom. posle dvadeset minuta sklonim tanjir. pirinač je gotov. svako zrno obaška. Quote Link to comment
yolo Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 (edited) pirinac ne spremam posto ne negujem gej kuhinju, a i kojotu preporucujem da odustane na vreme i da ne izneveri zov svojih predaka.EDIT: kosovo je srbija! Edited May 27, 2010 by gazza1 Quote Link to comment
ToniAdams Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 jer moze makar integralni? Quote Link to comment
Кристофер Лумумбо Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 pirinac ne spremam posto ne negujem gej kuhinju, a i kojotu preporucujem da odustane na vreme i da ne izneveri zov svojih predaka.EDIT: kosovo je srbija! jedem samo masno, sa puno zejtina. nikakva integralna sranja i zelenis. kad biram slaninu, biram onu gde ima samo crtica mesa u sredini. volim masne krmenadle i pijem koka kolu. Quote Link to comment
Teja Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 jer™ moze makar integralni?Za gejove,il pitas ozbiljno Quote Link to comment
renne Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 izgleda da je trik u alkoholu. u nekom receptu za neke kao ustipke koji se ko i svaki ustipci prze u gomili ulja, stoji da se doda malo rakije, a rezon je da u tom slucaju testo manje upija masnocu.da, recimo u fritule obavezno ide alkohol, najbolje rakija, i nema šanse da budu masne Quote Link to comment
ToniAdams Posted May 27, 2010 Share Posted May 27, 2010 Za gejove,il pitas ozbiljnoma za gejove, ja inace jedino integralni volim.ovaj beli mi ko da jedem stiropor obaren.integralni sa karijem, ih! Quote Link to comment
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.